Лучшие трюфели

Лучшие трюфели
Ингредиенты
шоколад черный
300 г.
сахар
100 г.
желтки яичные
3 шт.
сливки
100 мл
масло сливочное
100 г.
какао
коньяк
1 ст.ложка

Лучшие трюфели

Рецепт из книги «Рецептыши» Ники Белоцерковской. Невероятно простой в приготовлении, но очень вкусный десерт! Обратите внимание, — здесь нет ни измельченных вафель, ни сухого молока. Устоять перед этими фантастическими конфетами нереально!

Приготовление

Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане.


Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане.


Как только смесь станет однородной, убрать ее с огня и вбить желтки. Если добавляете алкоголь, то его тоже влить в шоколадную массу. Перемешать все и убрать в холодильник на 3-4 часа.

Найкращі трюфелі
Вынуть из холодильника и сформировать руками шарики небольшого размера (руки можно смочить в холодной воде). Обвалять конфеты в какао (у меня «Золотой ярлык»). Трюфели нужно хранить в холодильнике, но у меня никогда не получается, — слишком уж они вкусные

Вернуться к началу рецепта "Лучшие трюфели"

Комментарии (29)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Трюфелі — це насправді дуже смачно!
avatar

Medunya

+
0
Ох, Лесю, я часом як наїмся цих трюфелів, то потім кілька днів на вагу навіть не стаю Але не їсти їх я не можу)))
avatar

KraLova

+
0
А я вагу викинула взагалі!
avatar

Medunya

+
0
хахаха)) теж варіант
avatar

KraLova

+
0
Смачніссімо
avatar

Dama

+
0
Дякіссімо)))
avatar

KraLova

+
0
Ммммм, люблю все шоколадне. Дякую за рецепт трюфелів, давно хочу приготувати!
avatar

juliasha

+
0
Юля, готуй обов'язково, це найбільш вдалий рецепт трюфелів, які мені доводилося робити
avatar

KraLova

+
+1
Трюфели, скажу Вам по секрету, одни из самых моих любимых конфет. Конечно, больше всего люблю бельгийские, но не всегда могу позволить себе роскошь их купить. Прочла Ваш рецепт, и поняла, их действительно можно приготовить самой, тем более что недавно прикупила хороший какао.Конечно, 300 гр черного шоколада ни одни трюфели не испортят, будут шоколадные пришоколадные, кстати скольки % надо брать шоколад? спасибо за рецепт
avatar

Abigail

+
0
Abigail, особисто для мене це — найкращий рецепт трюфелів. Спробуйте, — не пошкодуєте, я впевнена А шоколад треба брати якнакращий, як мінімум 78%.
avatar

KraLova

+
0
Какие конфеты! Я такие тоже делала, правда автор рецепта совсем не НБ была, а ингредиенты такие же. Но вкусно очень
avatar

Rodira

+
0
Ну, очевидно ж, що не НБ трюфелі придумала Але я цей рецепт саме в її книзі знайшла )))
avatar

KraLova

+
0
Точно, не она, но вку-у-у-у-сные
avatar

Rodira

+
0
Ага, а тому, хто придумав, треба пам'ятник поставити… у вигляді трюфеля
avatar

KraLova

+
0
Оль, я тільки роблю трошки по іншому — кип'ячу вершки, остуджують, додаю поламаний шоколад і далі за рецептом
avatar

Rodira

+
0
Іра, думаю, принципової різниці в наших рецептах немає, — зрештою, набір продуктів той самий. Хоча, може закип'ячені вершки дають трохи інший смак, — наступного разу спробую по-твоєму і поділюся враженнями
avatar

KraLova

+
0
Я такие конфеты люблю с детства.Надо решиться и приготовить самой.Классный рецепт!
avatar

lakshmi

+
0
Анжеліка, обов'язково готуй, — рецепт простий, зате тааак смачно! Відірватися неможливо)))
avatar

KraLova

+
0
Да, дівчатка, дивуюсь вашій спартанскій витримці: в мене б приготування цих чудових цукерок закінчилось би поїданням шоколаду...
avatar

Lyuba

+
+1
Люба, справжнє випробування сили волі -це не поїсти ці трюфелі за один раз)))
avatar

KraLova

+
+2

Оля, готувала сьогодні твої трюфелі — ось
avatar

Medunya

+
+1
Трюфелі зліпила Леся,
Гарно так зліпила.
З'їсти їх мені не йметься, —
Ті, що вдома, вже поїла
avatar

KraLova

+
+1
Оля, свої поїла — гайда до мене!
avatar

Medunya

+
0
Так я ото ж і натякаю
avatar

KraLova

+
0
Дуже хочу спробувати зробити трюфелі. Усі дуже хвалять цей рецепт, тому на днях обов*язково спробую.
avatar

marina1431

+
0
Вони того варті, Марина!
avatar

KraLova

+
+1
Я уже в цьому переконалася. Вийшла купа смачнючих цукерок. дуже дякую за рецепт!
avatar

marina1431

+
0
Марина, дякую за відгук!
avatar

KraLova

+
0
Нема за що. Коли рецепт хороший, а результат ефектний і смачнющий, то гріх не прокоментувати його!
avatar

marina1431