Малинові трюфелі

Малинові трюфелі

Інгредієнти

Інгредієнти

шоколад чорний
160 г.
масло вершкове
20 г.
пюре малинове
120 г.
пудра цукрова
15 г.
настоянка малинова
15 г.
какао темне
50 г.

Малинові трюфелі
Трюфель (фр. truffe) — шоколадна цукерка округлої форми, що зовні нагадує одноіменний гриб. Ці французькі цукерки стали популярними по усьому світу. З різними смаками, ароматами, додатками, вони завоювали серця багатьох шанувальників вишуканих солодощів.
Сьогодні пропоную приготувати трюфелі з останнью осінньою малиною (а якщо малина є у морозильнику, такими цукерками можна ласувати увесь рік). Трюфелі вийшли ніжними, ароматними. З чашечкою справжньої заварної кави — просто казка.

Приготування
Для приготування малинових трюфелів нам треба перетворити малину на пюре і перетерти його через ситко:
Малинові трюфелі
Шоколад подрібнити ножем:
Малинові трюфелі
До малинового пюре додати настойку і цукрову пудру. Гарно перемішати:
Малинові трюфелі
Шоколад розтопити на водяній бані з маслом. В кінці додати малинову масу:
Малинові трюфелі
Поставити шоколадну масу на 2 години в холодильник чи на 25 хвилин в морозильник. Далі набирати загуслу масу ложкою і формувати невеликі кульки, обкатуючи їх в какао:
Малинові трюфелі
До подачі зберігати цукерки в холодильнику:
Малинові трюфелі
Швидко, дуже смачно, вишукано — чудовий десерт без проблем:
Малинові трюфелі
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Малинові трюфелі"

Коментарі (21)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
О… О… О...!!! Ну все, посылку высылайте «Новой почтой»
avatar

kvitochka07

+
0
Ха-ха Тільки з сумкою-холодильником
avatar

Medunya

+
0
Я готова есть их и в том виде в котором они приедет и без сумки(этим летом мне подарили коробочку трюфелей и так ее оформимли, что не смогла я ее запроторить в холодильник-в итоге ели трюфель ложками).
avatar

kvitochka07

+
0
Світлана, як я тебе розумію
avatar

Medunya

+
+1
Як гарно!!! Уявляю, як це смачно!!!
avatar

Sellin

+
0
Спасибки, Леся Для любителів шоколаду — справжнісінький шоколадно-малиновий рай
avatar

Medunya

+
+1
Такі трюфеля — свято для любителів шоколаду!
avatar

Mila

+
0
Міла, яка ти права Свято — і так просто його зробити
avatar

Medunya

+
0
Божественное наслаждение!!!
avatar

Glaros

+
0
На 100% !
avatar

Medunya

+
0
С детства любила трюфели! Они были большим дефицитом, но маме всегда приносили по блату Очень вкусно! И так по-осеннему!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибки, Анжеліка У нас в дитинстві, не дивлячись на те, що у Львові була одна з найвідоміших кондитерських фабрик Радянського Союзу, великим дефіцитом був навіть шоколад.
avatar

Medunya

+
0
Це справді щось! Трюфелі ніжно люблю, а малинові ще не куштувала!
avatar

Mariana

+
0
О, тоді треба негайно виправляти ситуацію, бо малинові трюфелі — це дуже ароматно!
avatar

Medunya

+
0
Леся, я б тобі за одні лише фото присудила б перше місце
avatar

KraLova

+
0
Е ні, так справа не піде. Фотки фотками — це приємність для душі. Тішуся від гарних фотграфій сама. Але у нас кулінарна спільнота. На першому місці — рецепт, а фотка до нього- як додатковий бонус, «комплімент від шефа» на початку трапези в ресторані
avatar

Medunya

+
0
Ну не скажи У тебе ж не просто фотки, а фотки дуже смачних страв. Принаймні, все, що я готувала за твоїми рецептами, виходило якнайкраще. Так що сумнівів у якості рецепту бути не може
avatar

KraLova

+
0
Тоді супердяки за за такий прекрасний комплімент
avatar

Medunya

+
+1
СМА-КО-ТА!!!
avatar

TetyanaBondar

+
+1
avatar

TetyanaBondar

+
0
Вав-вав-вав!!! Як же апетитно виглядає!!! Дякую за чудовий фотозвіт!!!
avatar

Medunya