Трюфелі з квасолі

Трюфелі з квасолі
Інгредієнти
1 склянка
3 ст.ложки
20 г.
4 ст.ложки
150 г.
4 ст.ложки
5 ст.ложок
Розраховано на 6 порцій
квасоля чорна
1 склянка
мед
3 ст.ложки
цукор ванільний
20 г.
пудра цукрова
4 ст.ложки
шоколад чорний
150 г.
горіхи волоські (мелені)
4 ст.ложки
какао темне
5 ст.ложок

Трюфелі з квасолі
Ці квасолеві цукерки неймовірні. Справжнісінькі трюфелі. Ніхто, ну ніхто вам не скаже, що вони — з квасолі. Головне — ви їм самі про це не скажіть.

ПРИГОТУВАННЯ:
Квасолю замочити на ніч у воді:

Відварити до готовності, відцідити і гарно обсушити. Змолоти або подрібнити за допомогою кухонного комбайну:

Додати мелені горіхи, какао, мед, пудру, ванільний цукор, шоколад(50 г):

Прогріти на маленькому вогні, постійно помішуючи, поки шоколад не розтопиться. Утвориться чудова шоколадна трюфельна маса з дрібненькими шматочками горіхів:

Набирати столовою ложкою масу і формувати цукерки.Вихід -приблизно 30 штук.Поставити на 20 хвилин у холодильник:

Решту шоколаду розтопити на водяній бані.Цукерки наштрикнути на шпажки, облити шоколадом і поставити в холодильник на 10 хвилин до застигання шоколаду:

Можна куштувати:

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Трюфелі з квасолі"

Коментарі (22)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
ух ти… як гарно...
avatar

Laran

+
0
Весна прийшла
avatar

Medunya

+
0
так… чудово! цікаво, які на смак? фасолька така симпатична…
avatar

Vizajust

+
0
На смак -наче тістечко картопля
avatar

Medunya

+
0
Ой, щось трюфелів захотілось! У них мабуть чудовий горіховий смак!
avatar

Mila

+
0
Смак і горіховий, і ванільний і шоколадний — дуже комплексний. Але не квасолевий — це точно Не треба казати, що з квасолі — ніхто й не здогадається
avatar

Medunya

+
0
Ты меня опередила, хотела выставить свои трюфеля сегодня.Это такая вкуснота и действительно из гостей никто не догадался из чего они(я правда еще добавляла цедру апельсина и лимона)О, и забыла за фото-они -шикарные!!!
avatar

kvitochka07

+
0
Світлана, спасибі за оцінку фото — завжди роблю не менше 20-30 кадрів фінального фото в різних ракурсах і положеннях, щоб вибрати найвдаліше фото для публікації
З цедрою — цікава інтерпретація рецепту. Я теж змінила основну рецептуру — додала горіхів і замінила кокосове масло і вершки на гіркий шоколад
avatar

Medunya

+
0
я заметила изменения, и они 100% в лучшую сторону
avatar

kvitochka07

+
0
З нетерпінням чекатиму на твою інтерпретацію трюфелів з квасолі
avatar

Medunya

+
0
avatar

kvitochka07

+
0
а де ти таку квасолю купуєш? чи маєш свою? у мене тільки біла, велика, треба звернути увагу, як буду у місті
avatar

gutka

+
0
Катя, я спеціально ходила на базар по ту квасолю. В рецепті рекомендовано використовувати саме чорну обо темно-червону для цих пісних трюфелів. І я її легко знайшла, при чому інші сорти квасолі продавались по ціні 8 гривень за півлітру, а ця — лише 5 гривень
avatar

Medunya

+
0
Оце прикольно… На вигляд супер, та і на смак напевне також
avatar

Sellin

+
0
Так, на смак як справжнісінькі трюфелі
avatar

Medunya

+
0
Нема слів… Така краса… Як ТАК творчо можна фантазувати, готувати, фотографувати??! Це щось неймовірне!!! Лесю, треба видавати книгу! Ви не думали над цим?
avatar

wetlyanka

+
0
Велике спасибі Про книгу ще не мріяла
avatar

Medunya

+
0
Цікавий рецепт. Лесю а 1 ст квасолі це сирої чи вареної?
avatar

Babusja

+
0
Квасоля сира, але її потім треба зварити
avatar

Medunya

+
0
Дякую за рецепт. ось звіт
avatar

Babusja

+
+1
Ще раз дякую за смачний та дієтичний рецепт.
Доповнили його додаючи всередину фундук або лісовий горішок
avatar

Babusja

+
0
супер!!! Дуже приємно, що трюфелі сподобались
avatar

Medunya