Рецепти

Трюфелі з квасолі

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Без спеціального приготування

Інгредієнти

квасоля чорна	1 склянка
мед	3 ст.ложки
цукор ванільний	20 г.
пудра цукрова	4 ст.ложки
шоколад чорний	150 г.
горіхи волоські (мелені)	4 ст.ложки
какао темне	5 ст.ложок

Розраховано на 6 порцій

Інгредієнти

квасоля чорна	1 склянка
мед	3 ст.ложки
цукор ванільний	20 г.
пудра цукрова	4 ст.ложки
шоколад чорний	150 г.
горіхи волоські (мелені)	4 ст.ложки
какао темне	5 ст.ложок

Трюфелі з квасолі
Ці квасолеві цукерки неймовірні. Справжнісінькі трюфелі. Ніхто, ну ніхто вам не скаже, що вони — з квасолі. Головне — ви їм самі про це не скажіть.

ПРИГОТУВАННЯ:

Квасолю замочити на ніч у воді:

Відварити до готовності, відцідити і гарно обсушити. Змолоти або подрібнити за допомогою кухонного комбайну:

Додати мелені горіхи, какао, мед, пудру, ванільний цукор, шоколад(50 г):

Прогріти на маленькому вогні, постійно помішуючи, поки шоколад не розтопиться. Утвориться чудова шоколадна трюфельна маса з дрібненькими шматочками горіхів:

Набирати столовою ложкою масу і формувати цукерки.Вихід -приблизно 30 штук.Поставити на 20 хвилин у холодильник:

Решту шоколаду розтопити на водяній бані.Цукерки наштрикнути на шпажки, облити шоколадом і поставити в холодильник на 10 хвилин до застигання шоколаду:

Можна куштувати:

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Трюфелі з квасолі"

8365
Medunya
14 квітня 2013, 21:51
Мені подобається
11
- kvitochka07,
- Mila,
- teterenok,
- MaryanaK,
- Sellin,
- gutka,
- Laran,
- Babusja,
- Gruwka,
- Laila,
- Pivonia
В обране

Схожі рецепти

ух ти… як гарно...

Laran

14 квітня 2013, 22:12
Відповісти
↓

Весна прийшла

Medunya

14 квітня 2013, 22:31
Відповісти
↑
↓

так… чудово! цікаво, які на смак? фасолька така симпатична…

Vizajust

14 квітня 2013, 22:23
Відповісти
↓

На смак -наче тістечко картопля

Medunya

14 квітня 2013, 22:32
Відповісти
↑
↓

Ой, щось трюфелів захотілось!

У них мабуть чудовий горіховий смак!

Mila

14 квітня 2013, 22:28
Відповісти
↓

Смак і горіховий, і ванільний і шоколадний — дуже комплексний. Але не квасолевий — це точно

Не треба казати, що з квасолі — ніхто й не здогадається

Medunya

14 квітня 2013, 22:34
Відповісти
↑
↓

Ты меня опередила, хотела выставить свои трюфеля сегодня.Это такая вкуснота и действительно из гостей никто не догадался из чего они(я правда еще добавляла цедру апельсина и лимона)

О, и забыла за фото-они -шикарные!!!

kvitochka07

15 квітня 2013, 09:01
Відповісти
↓

Світлана, спасибі за оцінку фото — завжди роблю не менше 20-30 кадрів фінального фото в різних ракурсах і положеннях, щоб вибрати найвдаліше фото для публікації

З цедрою — цікава інтерпретація рецепту. Я теж змінила основну рецептуру — додала горіхів і замінила кокосове масло і вершки на гіркий шоколад

Medunya

15 квітня 2013, 18:46
Відповісти
↑
↓

я заметила изменения, и они 100% в лучшую сторону

kvitochka07

15 квітня 2013, 18:51
Відповісти
↑
↓

З нетерпінням чекатиму на твою інтерпретацію трюфелів з квасолі

Medunya

15 квітня 2013, 19:01
Відповісти
↑
↓

kvitochka07

15 квітня 2013, 19:03
Відповісти
↑
↓

а де ти таку квасолю купуєш? чи маєш свою? у мене тільки біла, велика, треба звернути увагу, як буду у місті

gutka

15 квітня 2013, 12:03
Відповісти
↓

Катя, я спеціально ходила на базар по ту квасолю. В рецепті рекомендовано використовувати саме чорну обо темно-червону для цих пісних трюфелів. І я її легко знайшла, при чому інші сорти квасолі продавались по ціні 8 гривень за півлітру, а ця — лише 5 гривень

Medunya

15 квітня 2013, 18:49
Відповісти
↑
↓

Оце прикольно

… На вигляд супер, та і на смак напевне також

Sellin

16 квітня 2013, 14:36
Відповісти
↓

Так, на смак як справжнісінькі трюфелі

Medunya

22 квітня 2013, 21:30
Відповісти
↑
↓

Нема слів… Така краса… Як ТАК творчо можна фантазувати, готувати, фотографувати??! Це щось неймовірне!!! Лесю, треба видавати книгу! Ви не думали над цим?