Малиновые трюфели

Малиновые трюфели

Ингредиенты

Ингредиенты

шоколад черный
160 г.
масло сливочное
20 г.
пюре малиновое
120 г.
пудра сахарная
15 г.
настойка малиновая
15 г.
какао темное
50 г.

Малиновые трюфели
Трюфель (фр. Truffe) — шоколадная конфета округлой формы, внешне напоминающая одноименный гриб. Эти французские конфеты стали популярными по всему миру. С разными вкусами, ароматами, приложениями, они завоевали сердца многих поклонников изысканных сладостей.
Сегодня предлагаю приготовить трюфели с последней осенней малиной (а если малина в морозильнике, такими конфетами можно лакомиться весь год). Трюфели получились нежными, ароматными. С чашечкой настоящего заварного кофе — просто сказка.

Приготовление
Для приготовления малиновых трюфелей нам надо превратить малину в пюре и перетереть его через сито:
Малинові трюфелі
Шоколад измельчить ножом:
Малинові трюфелі
К малиновому пюре добавить настойку и сахарную пудру. Хорошо перемешать:
Малинові трюфелі
Шоколад растопить на водяной бане с маслом. В конце добавить малиновую массу:
Малинові трюфелі
Поставить шоколадную массу на 2 часа в холодильник или на 25 минут в морозильник. Далее набирать загустевшую массу ложкой и формировать небольшие шарики, обкатывая их в какао:
Малинові трюфелі
До подачи хранить конфеты в холодильнике:
Малинові трюфелі
Быстро, вкусно, изысканно — отличный десерт без проблем:
Малинові трюфелі
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Малиновые трюфели"

Комментарии (21)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
О… О… О...!!! Ну все, посылку высылайте «Новой почтой»
avatar

kvitochka07

+
0
Ха-ха Тільки з сумкою-холодильником
avatar

Medunya

+
0
Я готова есть их и в том виде в котором они приедет и без сумки(этим летом мне подарили коробочку трюфелей и так ее оформимли, что не смогла я ее запроторить в холодильник-в итоге ели трюфель ложками).
avatar

kvitochka07

+
0
Світлана, як я тебе розумію
avatar

Medunya

+
+1
Як гарно!!! Уявляю, як це смачно!!!
avatar

Sellin

+
0
Спасибки, Леся Для любителів шоколаду — справжнісінький шоколадно-малиновий рай
avatar

Medunya

+
+1
Такі трюфеля — свято для любителів шоколаду!
avatar

Mila

+
0
Міла, яка ти права Свято — і так просто його зробити
avatar

Medunya

+
0
Божественное наслаждение!!!
avatar

Glaros

+
0
На 100% !
avatar

Medunya

+
0
С детства любила трюфели! Они были большим дефицитом, но маме всегда приносили по блату Очень вкусно! И так по-осеннему!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибки, Анжеліка У нас в дитинстві, не дивлячись на те, що у Львові була одна з найвідоміших кондитерських фабрик Радянського Союзу, великим дефіцитом був навіть шоколад.
avatar

Medunya

+
0
Це справді щось! Трюфелі ніжно люблю, а малинові ще не куштувала!
avatar

Mariana

+
0
О, тоді треба негайно виправляти ситуацію, бо малинові трюфелі — це дуже ароматно!
avatar

Medunya

+
0
Леся, я б тобі за одні лише фото присудила б перше місце
avatar

KraLova

+
0
Е ні, так справа не піде. Фотки фотками — це приємність для душі. Тішуся від гарних фотграфій сама. Але у нас кулінарна спільнота. На першому місці — рецепт, а фотка до нього- як додатковий бонус, «комплімент від шефа» на початку трапези в ресторані
avatar

Medunya

+
0
Ну не скажи У тебе ж не просто фотки, а фотки дуже смачних страв. Принаймні, все, що я готувала за твоїми рецептами, виходило якнайкраще. Так що сумнівів у якості рецепту бути не може
avatar

KraLova

+
0
Тоді супердяки за за такий прекрасний комплімент
avatar

Medunya

+
+1
СМА-КО-ТА!!!
avatar

TetyanaBondar

+
+1
avatar

TetyanaBondar

+
0
Вав-вав-вав!!! Як же апетитно виглядає!!! Дякую за чудовий фотозвіт!!!
avatar

Medunya