Прямий ефір
Рецепти
Брауні з мікрохвильовки з горіхами і смородиною. 3D- рецепт
Інгредієнти
Знову 3D- рецепт. Цього разу брауні. Смак брауні, спеченого в мікрохвильовці неможливо порівняти ні з чим. Він виходить таким розсипчастим, наче свіжа шоколадна халва, але для сприйняття набагато легший. Це не бісквітний корж, і не пісочний, і взагалі ні на що раніше випробуване не подібний. Можна за цим рецептом пекти брауні і в звичайній пічці, але смак виходить абсолютно іншим.
Приготування
Масло розтопити з шоколадом до однорідної маси у мікрохвильовці чи на водяній бані.
Яйце розтерти з цукром до піни.
Додати розтоплене масло з шоколадом.
Додати борошно, сіль, розпушувач, какао, смородину, горіхи.
Викласти у змащену форму. У мене — 10х18 см.
Випікати у мікрохвильовій печі 6 хвилин при потужності 800.
Якщо випікати у звичній духовці, то треба це робити 35 хвилин при 200 *С.
Смачного!
Повернутись на початок рецепту "Брауні з мікрохвильовки з горіхами і смородиною. 3D- рецепт"
Dana
Medunya
Masha
Medunya
Masha
Medunya
deJulie
Medunya
deJulie
Glaros
Medunya
Scratch
Medunya
Lyuba
stfalcon
halychanka
Так что, если можно уточните какой именно нужен шоколад " с высоким содержанием какао". Также «1 / 2 пачки порошка для выпечки» — эти пачки разные бывают.
lcf
Розпушувач у нас продають традиційно однакової розфасовки -20 г, тому навіть і не задумувалася, що може бути інакше — вибачаюсь.Він розрахований на 500 г борошна, тому треба перерахувати той, що змогли купити ви у певному співвідношенні.
Ось що мені вдалося знайти в інеті:
Порошок для випічки, розпушувач (baking powder)
Речовина яка використовується для розпушення випічки (торти, бісквіти, хліби).
Порошок для випічки (розпушувач), який продається в магазинах складається з бікарбонату соди та винної кислоти змішаної з крохмалем або мукою що абсорбує вологу під час зберігання. Коли цю хімічну сполуку змішати з водою та нагріти, вона вступає в реакцію і виділяється вуглекислий газ, який у свою чергу піднімає випічку та робить її пухкою.
Розпушувач має обмежений час зберігання, тому обов’язково звертайте увагу на дату використання, якщо він буде прострочений то випічка може не піднятися!
Порошок для випічки можна приготувати і в домашніх умовах. Для цього потрібно взяти 5 г. кухонної соди, 2 г. лимонної кислоти та 12 г. муки. Цих 20 г. приготованого власноруч розпушувача вистачить на 500 г. муки.
Пам’ятайте, розпушувач в сухому вигляді слід змішувати спочатку з мукою, а вже потім вимішувати тісто. Якщо спочатку розвезти його у воді чи молоці – він втратить свої властивості.
Medunya