Прямой эфир
Рецепты
Брауни из микроволновки с орехами и смородиной
Ингредиенты
Опять 3D-рецепт. На этот раз брауни. Вкус брауни, испеченного в микроволновке невозможно сравнить ни с чем. Он получается таким рассыпчатым, как свежая шоколадная халва, но для восприятия гораздо легче. Это не бисквитный корж, и не песочный, и вообще ни на что ранее испытанное не похож. Можно по этому рецепту печь брауни и в обычной печке, но вкус получается совершенно другим.
Приготовление
Масло растопить с шоколадом до однородной массы в микроволновке или на водяной бане.
Яйцо растереть с сахаром до пены.
Добавить растопленное масло с шоколадом.
Добавить муку, соль, разрыхлитель, какао, смородину, орехи.
Выложить в смазанную форму. У меня — 10х18 см.
Выпекать в микроволновой печи 6 минут при мощности 800.
Если выпекать в привычной духовке, то надо это делать 35 минут при 200 ℃.
Приятного аппетита!
Вернуться к началу рецепта "Брауни из микроволновки с орехами и смородиной"
- 3657
- 13 июня 2011, 17:09
- Мне нравится
- В избранное
Dana
Medunya
Masha
Medunya
Masha
Medunya
deJulie
Medunya
deJulie
Glaros
Medunya
Scratch
Medunya
Lyuba
stfalcon
halychanka
Так что, если можно уточните какой именно нужен шоколад " с высоким содержанием какао". Также «1 / 2 пачки порошка для выпечки» — эти пачки разные бывают.
lcf
Розпушувач у нас продають традиційно однакової розфасовки -20 г, тому навіть і не задумувалася, що може бути інакше — вибачаюсь.Він розрахований на 500 г борошна, тому треба перерахувати той, що змогли купити ви у певному співвідношенні.
Ось що мені вдалося знайти в інеті:
Порошок для випічки, розпушувач (baking powder)
Речовина яка використовується для розпушення випічки (торти, бісквіти, хліби).
Порошок для випічки (розпушувач), який продається в магазинах складається з бікарбонату соди та винної кислоти змішаної з крохмалем або мукою що абсорбує вологу під час зберігання. Коли цю хімічну сполуку змішати з водою та нагріти, вона вступає в реакцію і виділяється вуглекислий газ, який у свою чергу піднімає випічку та робить її пухкою.
Розпушувач має обмежений час зберігання, тому обов’язково звертайте увагу на дату використання, якщо він буде прострочений то випічка може не піднятися!
Порошок для випічки можна приготувати і в домашніх умовах. Для цього потрібно взяти 5 г. кухонної соди, 2 г. лимонної кислоти та 12 г. муки. Цих 20 г. приготованого власноруч розпушувача вистачить на 500 г. муки.
Пам’ятайте, розпушувач в сухому вигляді слід змішувати спочатку з мукою, а вже потім вимішувати тісто. Якщо спочатку розвезти його у воді чи молоці – він втратить свої властивості.
Medunya