Арахісове масло

Знайоме всим арахісове масло, або арахісова паста, або арахісова намазка. Можете дати яку завгодно назву знаменитому американському продукту. Мабуть у всих Америка асоціюється з гамбургером і арахісовим маслом. Мало американських фільмів де не згадують про цю намазку. Не даром же 24 грудня в Америці проголошено Національним днем арахісової пасти. А приготувати її надто просто. Готову пасту можна використати для приготування кремів, додати в тісто для випічки. Найпростіше намазати шматок смачного хліба і смакувати до кави чи чаю.

Насамперед арахіс почистити та підсушити в духовці.

Змолоти арахіс з медом, цукром та сіллю.
Олію не додавайте. Слідкуйте за консістенцією пасти. При нагріванні міксеру горішки почнуть виділяти арахісову олію. Теж залежить від густоти меду. Починайте здрібнювати блендером і додавати по краплі олію.

Корисна порада, якщо додасте багато олії, то переб*є смак арахісу. Кількість цукру, меду та солі регулюйте за вашим власним смаком.
Готову пасту зберігайте у скляній баночці, у холодильнику до двох неділь.
Може скажете, нащо морочити голову, он у супермаркетах є у продажу. Почитайте уважно етикетку з інгредієнтами. Завжди присутня пальмова ( рослинна) олія. Вона не дуже корисна для здоров*я. Особливо для дітей.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Арахісове масло"