Млинці з м'ясом та рисом

Млинці з м'ясом та рисом
Інгредієнти
Млинці:
0,5 л
0,5 л
3 шт.
4 ст.ложки
сода харчова (гашена оцетом)
0,25 ч.ложки
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
2 склянки
Начинка:
500 г.
0,5-1 склянки
Млинці:
молоко
0,5 л
вода
0,5 л
яйця курячі
3 шт.
олія
4 ст.ложки
сода харчова (гашена оцетом)
0,25 ч.ложки
сіль
1 ч.ложка
цукор
0,5 ч.ложки
борошно
2 склянки
Начинка:
м'ясо
500 г.
рис
0,5-1 склянки
сіль
перець чорний мелений

Млинці з м'ясом та рисом

Приготування
У глибокій мисці змішати молоко, воду, яйця, олію, цукор, сіль, соду і борошно, добре збити, щоб не було грудочок. Поставити тісто в холодильник мінімум на 1 годину.
М'ясо відварити, додавши у воду лавровий лист і перець запашний і чорний горошком, бульйон від м'яса не виливати, він нам ще знадобиться.
Потім м'ясо перекрутити на м'ясорубку, додати рис, сіль і мелений перець за смаком, потім долити небагато м'ясного бульйону, щоб начинка не була сухою (приблизно 50 мл.), Але і сильно багато наливати не варто.



Тісто ще раз добре збити, випекти тонкі, ніжні млинці, обсмажуючи до золотистого кольору з одного боку, другу обсмажити зовсім небагато. Готові млинці злегка змащувати вершковим маслом з підсмаженої сторони.


Потім млинчики начинити начинкою (приблизно по 1 ст. Ложці), загорнути конвертиком.



Я складаю млинці в каструльку, зберігаю в холодильнику, підсмажую на олії до золотистого кольору в міру необхідності.


Так можна наготувати млинчиків про запас, і у вас завжди буде готовий сніданок або вечеря.
Смачного!

Млинці з м'ясом та рисом

Повернутись на початок рецепту "Млинці з м'ясом та рисом"

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
СУПЕР!!!
avatar

ilona

+
0
Смакота!і я хочу!
avatar

Dana

+
0
Клас! А впрок — це на скільки?
avatar

Lyuba

+
0
у нас обычно на пару дней такая порция
avatar

OLYA-V

+
0
М-хм, гарненьки. В прок — це добре…
avatar

Dama