Блинчики с мясом и рисом

Блинчики с мясом и рисом

Ингредиенты

Блины:
0,5 л
0,5 л
3 шт.
4 ст.ложки
сода пищевая (погасить уксусом)
0,25 ч.ложки
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
2 стакана
Начинка:
500 г.
рис (отварной)
0,5-1 стакана

Ингредиенты

Блины:
молоко
0,5 л
вода
0,5 л
яйца куриные
3 шт.
масло растительное
4 ст.ложки
сода пищевая (погасить уксусом)
0,25 ч.ложки
соль
1 ч.ложка
сахар
0,5 ч.ложки
мука
2 стакана
Начинка:
мясо
500 г.
рис (отварной)
0,5-1 стакана
соль
перец черный молотый

Блинчики с мясом и рисом

Приготовление
В глубокой миске смешать молоко, воду, яйца, растительное масло, сахар, соль, соду и муку, хорошо взбить, чтобы не было комочков. Поставить тесто в холодильник минимум на 1 час.
Мясо отварить, добавив в воду лавровый лист и перец душистый и черный горошком, бульон от мяса не выливать, он нам еще пригодится.
Затем мясо перекрутить на мясорубку, добавить рис, соль и молотый перец по вкусу, затем долить немного мясного бульона, чтобы начинка не была сухой (примерно 50 мл.), но и сильно много наливать не стоит.



Тесто еще раз хорошо взбить, выпечь тонкие, нежные блинчики, обжаривая до золотистого цвета с одной стороны, вторую обжарить совсем немного. Готовые блинчики слегка смазывать сливочным маслом с поджаренной стороны.


Затем блинчики начинить начинкой (примерно по 1 ст. ложке), завернуть конвертиком.



Я складываю блинчики в кастрюльку, храню в холодильнике, поджариваю на растительном масле до золотистого цвета по мере необходимости.


Так можно наготовить блинчиков впрок, и у вас всегда будет готовый завтрак или ужин.
Приятного аппетита!

Блинчики с мясом и рисом

Вернуться к началу рецепта "Блинчики с мясом и рисом"

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
СУПЕР!!!
avatar

ilona

+
0
Смакота!і я хочу!
avatar

Dana

+
0
Клас! А впрок — це на скільки?
avatar

Lyuba

+
0
у нас обычно на пару дней такая порция
avatar

OLYA-V

+
0
М-хм, гарненьки. В прок — це добре…
avatar

Dama