Салат з морепродуктів, з рисом нероне, заправлений гарбузовою олією

Приготування:

Креветки очистити, видалити кишечник. Кальмар нарізати кільцями. Очистити стулку мідії, і видалити сторонні предмети (останній раз витягнув звідти малесенького крабика)))) з м'яса мідії. Болгарський перець нарізати тонкою соломкою. Так само тонко нарізаємо цибулю-порей і селеру.

Обсмажуємо рубаний часник 30 секунд, додаємо морепродукти (попередньо замариновані в табаско), обсмажуємо до рожевого кольору креветок.

Рис відварити в підсоленій воді за 40 хвилин. Відкинути на друшляк, промити злегка.

У миску перекладаємо морепродукти, обов'язково разом з часниковою олією на якій вони смажилися. Додаємо овочі, рис, листя базиліку. Поливаємо зверху олією гарбузового насіння. Рис нероне пахне сандаловим деревом, а гарбузова олія горішками. Уявляєте смак? ))
Приємного апетиту!

Повернутись на початок рецепту "Салат з морепродуктів, з рисом нероне, заправлений гарбузовою олією"