Рецепти

Скумбрія на грилі

Переклади рецепту

Mila (Mila) Написати лист

Рейтинг

+2190.00

Рецепти користувача (234)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Страви для гриля, барбекю та мангалу

Інгредієнти

скумбрія (2шт)	1 кг
пиво темне	250 г.
олія оливкова	70 г.
лимони	1 шт.
спеції (суміш для риби)
сіль
перець чорний мелений

Розраховано на 2 порції

Інгредієнти

скумбрія (2шт)	1 кг
пиво темне	250 г.
олія оливкова	70 г.
лимони	1 шт.
спеції (суміш для риби)
сіль
перець чорний мелений

Скумбрія на грилі
Ще один рецепт для пікніка на природі. Рибу купила буквально перед виїздом на дачу. Готувала рибу на мангалі без фольги і, тим не менш риба вийшла дуже соковита і дуже смачна! Просто пальчики оближеш!

Приготування

Рибу почистити від нутрощів і зябер, добре промити. Посолити і поперчити рибу за смаком, посипати спеціями для риби всередині і зовні, побризкати соком лимона. У черевце покласти по 2 пластинки лимона і дрібно нарізану петрушку. Викласти рибу на змащену олією решітку і помістити на мангал над тліючим вугіллям.

Змішати 0.5 склянки темного пива (решта пива прекрасно підійде до вже готової рибі!) і оливкову олію. Змащувати цією сумішшю рибу як можна частіше, періодично перевертаючи. Готувати приблизно 10-15 хвилин.