Нототенія під маринадом "бордо"

Нототенія під маринадом "бордо"
Інгредієнти
нототенія
800 г.
морква
2 шт.
цибуля ріпчаста
2 шт.
буряк (варена)
4 шт.
сік томатний
350 г.
оцет винний
60 г.
спеції для риби
сіль
перець чорний мелений
лист лавровий
2 шт.

Дуже люблю готувати рибу. Побачивши цей рецепт у Олени М. відразу захотілося повторити. Відмінна страва виходить — швидко і смачно.
Нототенія під маринадом «бордо»

Приготування
Рибу чистимо, миємо, відрізуємо плавники, солимо, посипаємо приправою, залишаємо на 15-20 хвилин.

Потім паніруємо в борошні й обсмажуємо до золотистої скоринки.

Готуємо маринад: моркву тремо на середній тертці, цибулю нарізуємо четвертинками кілець.
Обсмажуємо цибулю з морквою на олії до золотистого кольору, додаємо томатний сік і тушкуємо хвилин 10. Додаємо буряк, натерту на середній тертці, оцет, сіль, лавровий лист, чорний перець. Тушкуємо на маленькому вогні пару хвилин.
Додаємо рибу і тушкуємо все разом кілька хвилин.

Готово!
Нототения под маринадом «бордо»

Повернутись на початок рецепту "Нототенія під маринадом "бордо""

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Красиво! Рыбка супер! А розочка очень симпатичная вышла.
avatar

Lyuba