Великодні баранці з бізе

Великодні баранці з бізе
Інгредієнти
білки яєчні
2 шт.
пудра цукрова
100 г.
оцет винний білий
1 ч.ложка
сіль

Великодні баранці з бізе

Легкі і невагомі безе у вигляді баранчиків нагадують весняні хмарки. Особливо вони радують дітлахів.
Готувати баранчиків зовсім не важко, головне — добре збиті білки.

Приготування
1. Змастити миску для збивання і лопасті міксера лимонним соком.
2. Помістити в миску білки, почати збивати на малих обертах, збільшуючи швидкість до максимуму. Коли на кінцях лопастей міксера білки будуть триматися гострими списами — достатньо.



3. Додати винний білий оцет або лимонний сік (кислота запобіжить осіданню білків).
4. Збити небагато.
5. У 2-3 підходи додати цукрову пудру. Збити білкову масу до однорідності.



6. Включити духовку на 150 градусів.
7. Застелити деко пергаментним папером.
8. Викласти білкову масу в кулінарний мішок.
9. Відсадити білки у вигляді фігурок баранчиків (для зручності можна попередньо намалювати їх на пергаменті олівцем). Залишки можна розмістити довільно у вільному просторі.



10. Температуру в духовці зменшити до 100 градусів. Поставити деко з баранчиками.
11. Висушувати безе протягом 90 хвилин.
12. Готові фігурки повинні бути легкими, дзвінкими і легко відходити від паперу.

Пасхальные барашки из безе

Повернутись на початок рецепту "Великодні баранці з бізе"

Коментарі (13)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
вы большая умница, большое спасибо за красоту
avatar

teterenok

+
0
Спасибо!)
avatar

MariaS

+
0
Какие милые и вкусные баранчики получились!Детям — радость!
avatar

Mila

+
0
Да, дети — счастливы, глаза горят! Спасибо!
avatar

MariaS

+
0
Гарні баранці, Марія!
avatar

KraLova

+
0
Спасибо!)))
avatar

MariaS

+
0
Гарні безешні баранці
avatar

Medunya

+
0
Вот деткам то радости сколько!!! отличнейшая идея!!!
avatar

Al_raune

+
0
Спасибо, Настюш!
avatar

MariaS

+
0
хорошая и красивая идея «утилизации» белков! обожаю безе!
avatar

natapit

+
0
Я тоже очень люблю и часто готовлю безе/меренги и на блюда на их основе.)))
avatar

MariaS

+
0
Прелестные барашки!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо огромное!)
avatar

MariaS