Свинина запечена з сиром і помідорами

Представляю Вам рецепт дуже соковитого і ароматного запеченого м'яса, яке прикрасить будь-який святковий стіл. Мінімум часу на підготовку і максимум задоволення за обіднім столом!

Приготування

Свинину помити, обсушити серветками.

На шматку м'яса зробити поздовжні надрізи, але не до кінця.
Підготувати спеції для маринаду.

Часник видавити через часникодавку. У мисці змішати оливкову олію, часник, перець, мускатний горіх, розмарин, гірчицю.

М'ясо посолити і добре змастити маринадом з усіх боків і в розрізах. Покласти м'ясо в миску, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник мінімум на 3 години (я залишила на ніч).

Сир порізати пластинками, помідор кружечками. Вставити в розріз платівки сиру і помідори.

Обернути м'ясо двома шарами фольги, покласти у форму для випічки. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 1 год 15 хв. Потім фольгу зверху розрізати і зарум'янити м'ясо протягом 15-20 хв.

Подавати м'ясо з будь-яким гарніром, прорізавши шматочки до кінця і полив соком. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Свинина запечена з сиром і помідорами"