Свинина запеченная с сыром и помидорами

Представляю Вам рецепт очень сочного и ароматного запеченного мяса, который украсит любой праздничный стол. Минимум времени на подготовку и максимум удовольствия за обеденным столом!

Приготовление

Свинину помыть, обсушить салфетками.

На куске мяса сделать продольные надрезы, но не до конца.
Подготовить специи для маринада.

Чеснок выдавить через чеснокодавку. В миске смешать оливковое масло, чеснок, перец, мускатный орех, розмарин, горчицу.

Мясо посолить и хорошо смазать маринадом со всех сторон и в разрезах. Положить мясо в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа (я оставила на ночь).

Сыр порезать пластинками, помидор кружочками. Вставить в разрез пластинки сыра и помидоры.

Обернуть мясо двумя слоями фольги, положить в форму для выпечки. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 1час 15 мин. Затем фольгу сверху разрезать и зарумянить мясо в течении 15-20 мин.

Подавать мясо с любым гарниром, прорезав кусочки до конца и полив образовавшимся соком. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Свинина запеченная с сыром и помидорами"