Паска сирна з родзинками і курагою

Паска сирна з родзинками і курагою
Інгредієнти
800 г.
сметана (густа)
0,5 склянки
3 шт.
1 склянка
1 г.
80 г.
1 склянка
8-10 шт.
сир кисломолочний
800 г.
сметана (густа)
0,5 склянки
яйця курячі
3 шт.
цукор
1 склянка
ванілін
1 г.
масло вершкове
80 г.
родзинки
1 склянка
курага
8-10 шт.

Давно хотілося приготувати сирну паску, але все руки не доходили. В цьому році спеціально купила пасочницю і приготувала. Вийшло дуже смачно!
Паска сирна з родзинками і курагою

Приготування
Сир добре збити в комбайні, додати сметану і ванілін. Жовтки розтерти з вершковим маслом кімнатної температури і додати до сиру. Білки збити з цукром і теж змішати з сиром.

Підготувати родзинки і курагу — запарити, промити і обсушити. Курагу нарізати шматочками.

Додати сухофрукти до сирної маси.

Добре перемішати до однорідності.

Пасочнию застелити марлею, так щоб кінці, що залишилися зовні і викласти в неї сирну масу.

Потім звисаючими краями марлі паску закрити, накрити тарілкою і поставити зверху вантаж. Пасочницю помістити в тарілку і прибрати в холодильник. Коли буде виділятися сироватка, паску потрібно діставати з холодильника і сироватку зливати.
Через добу паску дістати з холодильника, пасочницю перевернути на блюдо і зняти акуратно марлю.

Прикрасити готову паску родзинками.
Паска творожная с изюмом и курагой
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Паска сирна з родзинками і курагою"

Коментарі (22)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
прекрасный рецепт, спасибо
avatar

teterenok

+
0
avatar

lakshmi

+
0
Анжелика, очень красиво, по-пасхальному трогательно! Красивая пасочка и вышивка в тему))).
Это силиконовая формочка для такой творожной паски?
avatar

MariaS

+
0
Машенька, спасибо!Формочка для паски пластмассовая разборная.Искала давно такую, не попадались, а в этом году их просто завались везде по 25 гривен, а чуть выше чем у меня 30 гривен.Купила чтоб уже была, потому как творожные паски буду делать всегда обязательно!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо за ответ.)
Здорово, я думала, что это ну что-ни наесть раритет!
Поискать нужно, мечтаю о такой форме.
avatar

MariaS

+
0
Машенька, если не найдёшь, могу купить и прислать тебе
avatar

lakshmi

+
+1
Хотіла цього року зробити таку пасочку, але шкода що формочки не було. Нічого вже точно куплю. Таку красу треба робити на святковий стіл.
avatar

Dana

+
0
Даночка, я 2 года искала такую форму, в этом году заговорили с подружкой на тему этих формочек, а она мне говорит «я всегда делаю в сите, она просто кругленькая выходит», а я «да понятно, но хочется сделать именно в формочке», купила себе.Она увидела у меня и себе тоже купила , а в принципе вкус то не меняется, только форма самой паски красивая.Ну если не найдётся у вас, то стучите — я у нас куплю и вышлю
avatar

lakshmi

+
+1
как же я это люблю!!!
avatar

natapit

+
0
avatar

lakshmi

+
+1
Анжелочка, как здорово,а мне почему-то так и не попалась такая формочка
avatar

marisha

+
0
Мариш, тебе тоже с тем же предложением — не найдёшь, я у нас куплю и вышлю.По крайней мере за 2 недели до Пасхи их как ни странно полно было у нас на рынкеЯ сама удивилась после стольких поисков.
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, АнжелочкаПосмотрим, может к следующему году и до нас дойдут эти формочки, а если нет, то вся надежда будет только на тебя
avatar

marisha

+
0
Мариш, ну обращайся если что
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо огромное за предложение! Поищу у нас пока, должны ж быть… я надеюсь!)))
avatar

MariaS

+
0
Анжеліка, гарна паска! У нас теж таких формочок нема. Скільки не шукала по магазинах — усе марно! В інтернеті бачила пропозиції. Та усе надіялась знайти в магазині, щоб з пересилкою не морочитись. А от не завезли в магазини. Шкода. Доведеться таки поштою пробувати
avatar

Medunya

+
0
Леся — у тебя с формочкой проблема, а у меня с поисками кроликаСегодня видели с дочкой кролика-копилку за 21 гр, но она такая большая , вообщем и смысла уже никакого нет искать, обойдусь тем что есть.А формочку могу прислать если надо Где то мы начинали тему о сюрпризах на Пасху, да так она не получила развития, а могли столько приятного друг дружке сделать к празднику
avatar

lakshmi

+
0
Анжеліка, якщо б це тобі не було важко, то я б замовила у тебе дві формочки на таку паску: і більшу, і меншу.Я так їх хочу!!!
avatar

Medunya

+
0
Леся, в субботу была на рынке, но попала туда поздновато, половина посудных лавок закрылась, а на тех что были открыты уже формочек небыло, сказали что разобрали , чего ж я так поздно пришла за ними, типа Пасха уже прошла, до праздника было много.Завтра буду на рынке пораньше, посмотрю ещё на других точках, может кто-то недопродал, тогда отпишусь тебе
avatar

lakshmi

+
0
Была ещё раз на рынке, на одной точке была деревянная форма на 1 кг творога за 175 гривен — такую дорогую не рискнула купить, а пластмассовые все разобрали.У продавцов спросила — сказали что их на опте уже нет, но вдруг появятся они закупят, сказали чтоб я наведывалась.Так что если появятся буду стучаться.
avatar

lakshmi

+
0
Ликусь, очень и очень по-пасхальному! такое светлое настроение повеяло от твоей замечательной творожной паски. Написала тебе в лс по поводу формы.
avatar

Al_raune

+
0
Спасибо Настюша!
avatar

lakshmi