М'ясо, запечене з ківі

Незвичайна альтернатива пасхальній буженині. М'ясо + невелика кислинка — це хороше поєднання. Рецепт зустрічала на сторінках одного з кулінарних журналів, готувала по пам'яті, тому що публікація загубилася.

Приготування

1. М'ясо промити, зробити гострим ножем надрізи, в які вставити невеликі скибочки очищеного ківі.


2. Другий плід ківі розім'яти і обмазати зовні нашпиговане м'ясо. Посолити, приправити перцем.


3. Викласти підготовлений шматочок м'яса в фольгу, загорнути і поставити в холодну духовку. Через 30 хвилин включити вогонь і запікати м'ясо 1 годину при температурі 180 градусів. Потім розгорнути фольгу і дати м'ясу підрум'янитися.




4. Для гарніру підготувати шпинат: зрізати стебла, опустити листя у воду, добре промити, щоб видалити пісок. Прополоскати під струменем води. Нарізати тонко.




5. На сухій сковорідці прогріти шпинат, щоб він розм'як. Додати його до картопляного пюре, перемішати.


Страва готова!)

Повернутись на початок рецепту "М'ясо, запечене з ківі"