М'ясо, запечене з ківі

М'ясо, запечене з ківі
Інгредієнти
Інгредієнти
600-700 г.
2 шт.
Гарнір:
1,5 кг
1 пучок
Інгредієнти
яловичина
600-700 г.
ківі
2 шт.
сіль
перець чорний мелений
Гарнір:
пюре картопляне
1,5 кг
шпинат
1 пучок

М'ясо, запечене з ківі

Незвичайна альтернатива пасхальній буженині. М'ясо + невелика кислинка — це хороше поєднання. Рецепт зустрічала на сторінках одного з кулінарних журналів, готувала по пам'яті, тому що публікація загубилася.

Приготування
1. М'ясо промити, зробити гострим ножем надрізи, в які вставити невеликі скибочки очищеного ківі.


2. Другий плід ківі розім'яти і обмазати зовні нашпиговане м'ясо. Посолити, приправити перцем.


3. Викласти підготовлений шматочок м'яса в фольгу, загорнути і поставити в холодну духовку. Через 30 хвилин включити вогонь і запікати м'ясо 1 годину при температурі 180 градусів. Потім розгорнути фольгу і дати м'ясу підрум'янитися.




4. Для гарніру підготувати шпинат: зрізати стебла, опустити листя у воду, добре промити, щоб видалити пісок. Прополоскати під струменем води. Нарізати тонко.




5. На сухій сковорідці прогріти шпинат, щоб він розм'як. Додати його до картопляного пюре, перемішати.


Страва готова!)
Мясо, запеченное с киви

Повернутись на початок рецепту "М'ясо, запечене з ківі"

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
очень красиво и круто !
avatar

stfalcon

+
0
Спасибо!
avatar

MariaS

+
0
Смакота!!!
avatar

Sol

+
0
ЦІкаве м«ясце вийшло
avatar

Medunya

+
0
интересное мяско. я бы попробовал!
avatar

Scratch

+
0
оЧЕНЬ ДАЖЕ ИНТЕРЕСНО ПОПРОБОВАТЬ…
avatar

Lyuba

+
0
Спасибо за отзывы. Впервые о сочетании мясо/киви встречала на одном из шашлычных сайтов, где рекомендовалось мариновать мясо в киви за час до готовки. Поэтому сделала вывод, что это хорошее сочетание. И действительно получается интересно. Со свинины, думаю, будет другая структура у мяса, по нежнее.
avatar

MariaS

+
0
Маша, я совсем недавно готовила буженину с киви, в интернете рецепт попался захотелось его попробовать, тем более как раз только кабана свекровь зарезала, правда свои коррективы всё равно были.Делала по принципу гармошки.Мясо сочное получилось и необычный вкус, а вот сами киви мне не понравились — свежие я очень люблю, а запечённые как то не очень.Но смотрится блюдо празднично.Никак руки не дойдут свой рецепт выложить из-за того что сами плоды не понравились, но многим это точно по душе прийдётся
avatar

lakshmi

+
0
)) а мне наоборот киви больше понравились. Это уже вопрос вкуса.
Спасибо, Анжелика.)
Мне рецепт понравился, хочу только еще с разными специями попробовать и свинину взять.
Этот рецептик не сразу выкладывала, мне он казался простоватым… но в этом и вся прелесть.
avatar

MariaS