Мясо, запеченное с киви

Мясо, запеченное с киви
Ингредиенты
Ингредиенты
600-700 г.
2 шт.
Гарнир:
1,5 кг
1 пучок
Ингредиенты
говядина
600-700 г.
киви
2 шт.
соль
перец черный молотый
Гарнир:
пюре картофельное
1,5 кг
шпинат
1 пучок

Мясо, запеченное с киви

Необычная альтернатива пасхальной буженине. Мясо + небольшая кислинка — это хорошее сочетание. Рецепт встречала на страницах одного из кулинарных журналов, готовила по памяти, т.к. публикация затерялась.

Приготовление
1. Мясо промыть, сделать острым ножом надрезы, в которые вставить небольшие ломтики очищенного киви.


2. Второй плод киви размять и обмазать снаружи нашпигованное мясо. Посолить, приправить перцем.


3. Выложить подготовленный кусочек мяса в фольгу, завернуть и поставить в холодную духовку. Через 30 минут включить огонь и запекать мясо 1 час при температуре 180 градусов. Затем развернуть фольгу и дать мясу подрумяниться.




4. Для гарнира подготовить шпинат: срезать стебли, опустить листья воду, хорошо промыть, чтобы удалить песок. Ополоснуть под струей воды. Нарезать тонко.




5. На сухой сковородке прогреть шпинат, чтобы он размягчился. Добавить его к картофельному пюре, перемешать.


Блюдо готово!)
Мясо, запеченное с киви

Вернуться к началу рецепта "Мясо, запеченное с киви"

Комментарии (9)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
очень красиво и круто !
avatar

stfalcon

+
0
Спасибо!
avatar

MariaS

+
0
Смакота!!!
avatar

Sol

+
0
ЦІкаве м«ясце вийшло
avatar

Medunya

+
0
интересное мяско. я бы попробовал!
avatar

Scratch

+
0
оЧЕНЬ ДАЖЕ ИНТЕРЕСНО ПОПРОБОВАТЬ…
avatar

Lyuba

+
0
Спасибо за отзывы. Впервые о сочетании мясо/киви встречала на одном из шашлычных сайтов, где рекомендовалось мариновать мясо в киви за час до готовки. Поэтому сделала вывод, что это хорошее сочетание. И действительно получается интересно. Со свинины, думаю, будет другая структура у мяса, по нежнее.
avatar

MariaS

+
0
Маша, я совсем недавно готовила буженину с киви, в интернете рецепт попался захотелось его попробовать, тем более как раз только кабана свекровь зарезала, правда свои коррективы всё равно были.Делала по принципу гармошки.Мясо сочное получилось и необычный вкус, а вот сами киви мне не понравились — свежие я очень люблю, а запечённые как то не очень.Но смотрится блюдо празднично.Никак руки не дойдут свой рецепт выложить из-за того что сами плоды не понравились, но многим это точно по душе прийдётся
avatar

lakshmi

+
0
)) а мне наоборот киви больше понравились. Это уже вопрос вкуса.
Спасибо, Анжелика.)
Мне рецепт понравился, хочу только еще с разными специями попробовать и свинину взять.
Этот рецептик не сразу выкладывала, мне он казался простоватым… но в этом и вся прелесть.
avatar

MariaS