Сирник з яблуками "Ароматний"

Сирник з яблуками "Ароматний"
Інгредієнти
Тісто:
300 г.
150 г.
50 г.
2 шт.
3 ст.ложки
Для яблук:
6-8 шт.
3 ст.ложки
3 ст.ложки
1 ст.ложка
10 г.
3 ст.ложки
чорниця сушена (або морожена)
2-3 ст.ложки
20 г.
Сирна начинка:
1100 г.
3 шт.
3 ст.ложки
180 г.
Тісто:
борошно
300 г.
маргарин
150 г.
цукор
50 г.
жовтки яєчні
2 шт.
сметана
3 ст.ложки
Для яблук:
яблука
6-8 шт.
сухарі панірувальні
3 ст.ложки
цукор
3 ст.ложки
сік лимона
1 ст.ложка
цукор ванільний
10 г.
сік мандариновий
3 ст.ложки
чорниця сушена (або морожена)
2-3 ст.ложки
масло вершкове
20 г.
Сирна начинка:
сир кисломолочний
1100 г.
яйця курячі
3 шт.
крупа манна
3 ст.ложки
цукор
180 г.

Приготування

Готуємо тісто:
Борошно і маргарин подрібнюємо в блендері, додаємо жовтки, сметану, цукор. Сирник з яблуками «Ароматний»
Замішуємо тісто. Ставимо на 30 хв. у холодильник.
Готуємо яблука:
Яблука почистити, порізати на шматки і тушкувати кілька хвилин (так щоб не розварилися). Додати лимонний сік, сік мандарину (апельсину), цукор, масло вершкове. Виключити і нехай трохи охолоне.

В мене були сушені чорниці, тому я їх залила окропом

Готуємо сир:
Сир перебити на блендері, додати жовтки, цукор, манну крупу. Білки поставити в холодильник.
Тісто витягуємо з холодильника і розтачуємо велике коло, більше ніж наша форма. В мене форма 26 см в діаметрі.

Форму застелити пергаментним папером.

Вистелити тісто і сформувати бортики, краї пройтися виделкою, а дно поколоти виделкою, посипати сухарями (1,5 ст.л.).

Викладаємо яблука, чорниці, додаємо сироп, який утворився. Посипаємо все сухарями (1,5 ст.л.) і ванільним цукром.

Ставимо в духовку розігріту до 180℃ на 10 хв.
Білки (5 шт.) збиваємо з дрібкою солі і додаємо до сирної маси. Викладаємо все зверху на яблука.
Ставимо в духовку на 200℃ 30 хв., потім на 180℃ 40-45 хв.
Охолодити і вийняти з форми.


Повернутись на початок рецепту "Сирник з яблуками "Ароматний""

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже гарний вийшов сирник. З яблучним прошарком має бути дуже соковито
avatar

Medunya

+
0
Дійсно, дуже соковито і смачно. А ще мені дуже смакує з Вашим гарбузовим напоєм
avatar

svitlanasl

+
0
обов«язково спробую! виглядає дуже ніжним!
avatar

Dzyga

+
0
Дякую
avatar

svitlanasl

+
0
Який гарний рецепт сирника!Люблю сир з яблуками!
avatar

olven17

+
0
Дякую
avatar

svitlanasl

+
0
Добрий сирник!!! Дуже гарно та смачненько!!
avatar

Ester

+
0
На здоров«я
avatar

svitlanasl