Сирник з хурмою

Дуже ніжний і шалено смачний сирник з хурмою. Начинка з хурми нагадує суфле і гармонійно поєднується з сиром. Дуже смачно з чаєм!
Приготування

Хурму розрізати навпіл, видалити кісточки і подрібнити у блендері. Додати 3 столові ложки цукру, цедру лимона, крохмаль і добре перемішати.

У добре віджатий сир додати цукор (1 склянка), сметану, розм'якшене вершкове масло, ванільний цукор і добре збити занурювальним блендером в однорідну масу. Додати манку і добре перемішати.

Яйця збити з цукром і додати до сирної маси.

Форму для випічки застелити пергаментом, викласти сирну масу.

Потім по 2-3 столові ложки викласти начинку з хурми купками, симетрично по сирної маси.

Потім за бажанням можна дерев'яною паличкою зробити мармуровий малюнок по верху сирника. Випікати при температурі 180 градусів 50-60 хв.

Готовий сирник охолодити у формі.

Потім викласти сирник на блюдо і поставити в холодильник на ніч для дозрівання.

Вранці ріжмо сирник на шматочки і насолоджуємося!

Повернутись на початок рецепту "Сирник з хурмою"