Сырник с хурмой

Очень нежный и безумно вкусный сырник с хурмой. Начинка из хурмы напоминает суфле и гармонично сочетается с творогом. Очень вкусно с чаем!
Приготовление

Хурму разрезать пополам, удалить косточки и измельчить в блендере. Добавить 3 ст.ложки сахара, цедру лимона, крахмал и хорошо перемешать.

В хорошо отжатый творог добавить сахар (1 стакан), сметану, размягченное сливочное масло, ванильный сахар и хорошо взбить погружным блендером в однородную массу. Добавить манку и хорошо перемешать.

Яйца взбить с сахаром и добавить к творожной массе.

Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить творожную массу.

Затем по 2-3 ст.ложки выложить начинку из хурмы кучками, симметрично по творожной массе.

Затем по желанию можно деревянной палочкой сделать мраморный рисунок по верху сырника. Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 мин.

Готовый сырник охладить в форме.

Затем выложить сырник на блюдо и поставить в холодильник на ночь для созревания.

Утром режем сырник на кусочки и наслаждаемся!

Вернуться к началу рецепта "Сырник с хурмой"