Рецепти

Сирник «Улюблений»

Переклади рецепту

Kjuleret Написати лист

Рейтинг

+46.00

Рецепти користувача (8)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Тісто:
масло вершкове	100 г.
жовтки яєчні	3 шт.
борошно	200 г.

Сирна маса:
сир кисломолочний	1 кг
крохмаль	4 ст.ложки
жовтки яєчні	6 шт.
цукор	300 г.
білки яєчні	6 шт.
цукор ванільний	20 г.

Помадка:
шоколад білий	100 г.
молоко	2 ч.ложки

Сирник «Улюблений»

Шматочок смачного сирника і філіжанка кави – це завжди маленьке свято. Отож пропоную Вам приготувати для себе цей тортик за нескладним рецептом і насолодитися його смаком у колі сім’ї чи друзів.

Приготування

Тісто
М’яке масло розтерти з жовтками, ввести муку, замісити тісто.
Викласти тісто у роз’ємну форму, яку попередньо встелити пергаментним папером і змастити жиром. Із тіста зробити по краях бортики і покласти в морозилку на півгодини.
Сирна маса:
Сир перемолоти в блендері до кремоподібної маси, додати крохмаль, розтерті з цукром жовтки. Далі акуратно, вимішуючи за годинниковою стрілкою, ввести у масу збиті білки.
Потім вилити на тісто сирну масу і випікати при температурі 180 гр. поки сирник не зарум’яниться. Коли остигне, вийняти його з форми і полити помадкою із розтопленого на водяній бані шоколаду та молока.

Повернутись на початок рецепту "Сирник «Улюблений»"