Сирний пиріг з малиною і білим шоколадом

Сирний пиріг з малиною і білим шоколадом
Інгредієнти
Тісто:
200 г.
100 г.
230 г.
50 мл
1 ч.ложка
Начинка:
200 г.
3 шт.
5 ст.ложок
1 ст.ложка
300 г.
50 г.
Тісто:
сир кисломолочний
200 г.
масло вершкове
100 г.
борошно
230 г.
кефір
50 мл
розпушувач тіста
1 ч.ложка
Начинка:
сир кисломолочний
200 г.
яйця курячі
3 шт.
цукор
5 ст.ложок
крохмаль
1 ст.ложка
малина
300 г.
шоколад білий
50 г.

Сирний пиріг з малиною і білим шоколадом

Приготування:

Сир, масло і муку порубати ножем до стану крихти.
Кефір змішати з розпушувачем і підливаючи його до крихт, зібрати в кулю і замісити м'яке тісто.
Дно роз’ємної форми застелити папером для випікання. Руками розподілити тісто по дну і бортикам форми.

Прибрати форму з тістом у холодильник.
Для начинки сир збити з жовтками і цукром, додати збиті в міцну піну білки, обережно перемішати.
Начинку вилити у форму, зверху розкидати малину, присипати крохмалем і білим шоколадом (можна використовувати пористий шоколад).

Випікати при 180 * приблизно 55 хв. Пиріг повинен добре піднятися, якщо порухати форму, серединка пирога повинна злегка тремтіти.

Залишаємо пиріг у вимкненій духовці ще на 15-20 хв. Потім дістаємо і даємо пирогу повністю охолонути. Можна додатково присипати пиріг шоколадною крихтою.
Сирний пиріг з малиною і білим шоколадом
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сирний пиріг з малиною і білим шоколадом"

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже смачний пиріг.
Юля, пиріг з кулінара від Лени? Я колись його теж робила, тільки без малини і шоколаду, дуже сподобався.
avatar

Masha

+
0
Так, Маша, з кулінара від кыш, не знаю Лєна вона чи не Лєна, але пиріг класний!
avatar

juliasha

+
0
Так Лена кыш.
avatar

Masha

+
0
сижу любуюсь и облизываюсь!
avatar

ilona

+
0
Красивий вийшов малиновий пиріг!
avatar

Medunya