Творожный пирог с малиной и белым шоколадом

Творожный пирог с малиной и белым шоколадом
Ингредиенты
Тесто:
200 г.
100 г.
230 г.
50 мл
1 ч.ложка
Начинка:
200 г.
3 шт.
5 ст.ложек
1 ст.ложка
300 г.
50 г.
Тесто:
творог
200 г.
масло сливочное
100 г.
мука
230 г.
кефир
50 мл
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
Начинка:
творог
200 г.
яйца куриные
3 шт.
сахар
5 ст.ложек
крахмал
1 ст.ложка
малина
300 г.
шоколад белый
50 г.

Творожный пирог с малиной и белым шоколадом

Приготовление:

Творог, масло и муку порубить ножом до состояния крошки.
Кефир смешать с разрыхлителем и подливая его к крошкам, собрать в шар и замесить мягкое тесто.
Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки. Руками распределить тесто по дну и бортикам формы.

Убрать форму с тестом в холодильник.
Для начинки творог взбить с желтками и сахаром, добавить взбитые в крепкую пену белки, осторожно перемешать.
Начинку вылить в форму, сверху разбросать малину, присыпать крахмалом и белым шоколадом (можно использовать пористый шоколад).

Выпекать при 180 * примерно 55 мин. Пирог должен хорошо подняться, если подвигать форму, серединка пирога должна слегка дрожать.

Оставляем пирог в выключенной духовке еще на 15-20 мин. Затем достаем и даем пирогу полностью остыть. Можно дополнительно присыпать пирог шоколадной крошкой.
Творожный пирог с малиной и белым шоколадом
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Творожный пирог с малиной и белым шоколадом"

Комментарии (5)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дуже смачний пиріг.
Юля, пиріг з кулінара від Лени? Я колись його теж робила, тільки без малини і шоколаду, дуже сподобався.
avatar

Masha

+
0
Так, Маша, з кулінара від кыш, не знаю Лєна вона чи не Лєна, але пиріг класний!
avatar

juliasha

+
0
Так Лена кыш.
avatar

Masha

+
0
сижу любуюсь и облизываюсь!
avatar

ilona

+
0
Красивий вийшов малиновий пиріг!
avatar

Medunya