Шарлотка з яблуками.
Яблука миємо, очищаємо від шкірки, вирізаємо серцевину. Одне яблуко ріжемо невеликим кубиком, інше — тонкими скибками.
Для тіста збиваємо яйця з цукром на високій швидкості до пишної піни. Вливаємо олію до яєць, збиваємо. Додаємо сметану і зменшуємо швидкість, збиваємо до однорідності. Додаємо ванільний цукор, перемішуємо.
Невеликими порціями просіюємо борошно з розпушувачем. Перемішуємо до однорідної маси. Консистенція повинна бути як густа сметана.
Духовку розігріваємо до t=180℃. Викладаємо половину тіста у форму застелену пергаментом. У мене діаметр форми 24 см. На тісто яблука, нарізані кубиком. На яблука викладаємо другу половину тіста. Зверху гарно викладаємо яблука скибками. Випікаємо ~ 50 хвилин при t=180℃.
Для сиропу змішуємо кип'ячену воду з цукром і ванільним цукром, щоб цукор розчинився, і щедро змащуємо ще гарячу шарлотку даним сиропом. Він пропитає наш пиріг і зробить його поверхню більш солодкою і ароматною
- 4585
- 21 травня 2020, 20:32
- Мені подобається
- В обране
