Грибний пиріг

Грибний пиріг

Інгредієнти

125 г.
4-5 ст.ложки
1,5 склянки
0,5 ч.ложки
2 шт.
1 шт.
1 шт.
300 г.
2 шт.
1 шт.

Інгредієнти

маргарин або масло
125 г.
сметана
4-5 ст.ложки
борошно
1,5 склянки
сода
0,5 ч.ложки
плавлений сирок
2 шт.
цибулина
1 шт.
морква
1 шт.
печериці
300 г.
яйця
2 шт.
жовток
1 шт.
кунжут

Тісто: До просіяного борошна натерти маргарин, додати сметану, сіль і погашену соду. Замісити м'яке тісто, поставити на 30 хвилин у холодильник.
Начинка: Гриби миємо, чистимо, ріжемо плястеркамицибулю ріжемо кубиками, моркву натираємо на крупній тертці.
Грибний пиріг
Посмажити нарізані гриби, цибулю і натерту моркву. Плавлені сирки натерти на крупній тертці (рекомендую для зручності сирки попередньо заморозити) і додати до грибної суміші. Також додати сирі яйця, посолити, поперчити, перемішати.

Тісто розділити на 2 нерівні частини, розкачати одну з них і викласти на дно змащеної вершковим маслом форми, зробити бортики з тіста. Викласти на тісто начинку.

Розкачати решту тіста і прикрити начинку, краї позащипувати. Змастити пиріг жовтком, посипати кунжутом. Пекти 30-40 хвилин при t=180℃ до рум'яної скоринки.
Виймати пиріг з форми коли вистигне.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Грибний пиріг"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути