Гарбузовий пиріг (пісний)

Наважилась таки опублікувати рецепт на Кукорамі. Ну дуже смакує цей пиріг моєму чоловікові та й дітям! Тим більше, що він пісний та дуже корисний! Щойно спекла, чоловік прийшов на запах, допоміг сфотографувати, за що й отримав виставковий(!) шматочок! .
В одній мисці змішати натерту на грубій тертушці або змелену в блендері м‘якоть гарбуза, склянку вимитих родзинок, склянку мелених грецьких горіхів, склянку кураги ( це за вашим бажанням), цедру лимону, та натерте на грубій тертушці яблуко ( без шкірки), додати рафіновану рослинну олію.Я додала яблуко пізніше, з ним виходить соковитіше та й надає кислинку.
В інший мисці змішати борошно (склянки не повні, без верху!), корицю, соду та цукор ( за бажанням).
З‘єднати суху суміш з вологою та викласти на змащене олією деко. Розрівняти та пекти в заздалегідь нагрітій духовці при 180 градусах 40 хвилин. Дістати та дати охолонути, тільки потім виймати з дека. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Гарбузовий пиріг (пісний)"