Шарлотка з яблуками

Америку цим рецептом не відкрию, а так, просто поділюся!

Приготування

Форму змастити вершковим маслом. Духовку нагріти на 180-200 градусів.
Яблука очистити від шкірки і серцевини, порізати дрібними кубиками.
Яйця збити з сіллю на середній швидкості в піну, потім на високій швидкості збивати всипаючи порціями цукор з ванільним цукром, збивати масу поки вона не стане густою і блискучою.
Борошно змішати з розпушувачем і просіяти зверху на яєчну масу, помішуючи обережно ложкою, зверху вниз, в одному напрямку, поки тісто не стане однорідним, потім додати яблука, обережно розмішати і перекласти тісто у форму. У мене форма 19 см., тому пиріг вийшов високий.
Випікати шарлотку до готовності, хвилин 35-40, якщо верх буде сильно рум'янитися прикрийте його фольгою. Поки шарлотка випікається духовку не відкривати, щоб пиріг не осів.
Готову шарлотку перекласти на решітку остигати, можна посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання.

Повернутись на початок рецепту "Шарлотка з яблуками"