Польська шарлотка (Tradycyjna polska szarlotka)

Польська шарлотка (Tradycyjna polska szarlotka)

Інгредієнти

Тісто:
2 склянки
2-3 шт.
150 г.
2 ст.ложки
0,5 склянки
10 г.
1 ст.ложка
Яблучна маса:
яблука (чищені)
1 кг
0,5 склянки
1 ч.ложка
1 ст.ложка
100 г.
1,5-2 ст.ложки
Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

Тісто:
борошно
2 склянки
жовтки яєчні
2-3 шт.
масло вершкове
150 г.
сметана
2 ст.ложки
цукор
0,5 склянки
цукор ванільний
10 г.
розпушувач тіста
1 ст.ложка
Яблучна маса:
яблука (чищені)
1 кг
цукор
0,5 склянки
кориця мелена
1 ч.ложка
масло вершкове
1 ст.ложка
родзинки
100 г.
крохмаль картопляний
1,5-2 ст.ложки

Польська шарлотка (Tradycyjna polska szarlotka)
В Польщі також є дуже популярна яблучна випічка. Одним з таких традиційних рецептів є рецепт шарлотки. Звичайно, кожна господиня має свої секрети в приготуванні цього пирога, оскільки він є дуже популярний.

Приготування:
Тісто:
Масло розтираємо з жовтками і сметаною.

Додаємо цукор і ванільний цукор.

Просіяне борошно з розпушувачем.

Замішуємо м'яке тісто, яке ділимо на 2 частини. Одну частину кладемо в морозилку.

Яблучна маса:
Яблука чистимо і нарізаємо пластинками.

ставимо на невеликий вогонь, додаємо цукор, масло і корицю.

Проварюємо 5хв, додамо родзинки.

Коли маса провариться, додати крохмаль і швидко розмішати. Проварити ще 1-2хв.

Тісто розкачати на дно форми на нього викласти яблучну масу (якщо маса дуже соковита, тісто посипати сухарями, або манкою) (я готувала напередодні за декілька годин, маса остигла і добре зхватилась).

На вверх тремо тісто з морозилки.

Випікамо 30хв на середньому вогні.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Польська шарлотка (Tradycyjna polska szarlotka)"

Коментарі (24)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Какая красивая фотография, очень ярко, сочно!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую, Анжелочка
avatar

Sellin

+
0
аппетитная шарлотка, такие вкусные кусочки на фото!
avatar

Tetianka

+
0
Спасибі, Таня
avatar

Sellin

+
0
очень люблю!
avatar

natapit

+
0
Наталю, вгощайтесь
avatar

Sellin

+
0
смачно, мені шматочок попрошу
avatar

gutka

+
0
Будь ласка, вгощайся
avatar

Sellin

+
0
Вкуснотище!!!!
avatar

Candy

+
0
Дякую
avatar

Sellin

+
0
Яка смакота!
avatar

julinka05

+
0
Спасибі
avatar

Sellin

+
0
клас! мабуть соковита вона у тебе вийшла, з яблучками))))
avatar

Vizajust

+
0
ДякуюЗнаєш, Олесь, вона мені дуже сподобалась, начинка додається вже проготована, і тільки потрібно пропекти тісто. А соковитість залежить від сорту і кількості яблук, мої за допомогою крохмалу добре зхватились і були такі в сам раз (головне не текли)
avatar

Sellin

+
0
Дуже люблю яблучну випічку
avatar

Medunya

+
0
Мені останнім часом, теж дуже подобаються різні яблучні рецепти, а то скоріше я була до них, якась байдужа
avatar

Sellin

+
0
Існує стільки різновидів шарлотки..І всі смачні. Цей не вийняток
avatar

Trashy

+
0
Звичайно, що не вийняток, а один із рецептів, пробуйте
avatar

Sellin

+
0
смакота.
avatar

Laran

+
0
Спасибки
avatar

Sellin

+
0
аппетитна шарлотка!
avatar

Glaros

+
0
Дякую, Ларис
avatar

Sellin

+
0
Да, самая настоящая традиционная польская шарлотка. Спасибо.
avatar

eryk777

+
0
Ще й дуже смачна!
avatar

Sellin