Рибний пиріг з лососем

Зовсім не складний, але дивно смачний і красивий, пиріг з лососем, прикрасити ваш стіл і в свята і в будні! Можна використовувати будь-яке філе жирної риби, можна приготувати з м'ясом, можна зі складною начинкою, спробуйте!

Приготування

1. Розвести дріжджі в молоці. Додати цукор, сіль, масло, яйце, борошно і замісити тісто. Накрити і помістити в холодильник мінімум на 3 години.


2. Тісто що підійшло (об'єм збільшується в 2 рази) залишити трохи нагрітися при кімнатній температурі.


3. Розкачати тісто в коло товщиною 0,6 см.
Відступити від краю 3.5 см. Та вистелити по колу нарізані по 2.5 см. товщиною смужки лосося.


4. Накрити тістом і добре заліпити, виходить такий от валик.


5. Нарізати валик шматочками 4 см. шириною і вивернути кожен шматочок рибою вгору.


6. Ось так повинно вийти.


7. Решту риби нарізати шматочками і помістити в центр пирога.
Зверху викласти томати нарізані кружечками і перець, посолити і поперчити.


8. Рівномірно розподілити каперси і накрити всі кружечками моцарелли.
Залишити для вистоювання хвилин на 20-25.


9. Випікати в прогрітій до 180 ℃ духовці 30 хвилин до золотистої скоринки. Через 20 хв. після початку запікання змастити тісто жовтком.


10. Нам було дуже смачно!

Повернутись на початок рецепту "Рибний пиріг з лососем"