Рибний пиріг з лососем

Рибний пиріг з лососем
Інгредієнти
Тісто:
молоко
100 мл
дріжджі свіжі
10 г.
яйця курячі
1 шт.
цукор
2 ст.ложки
сіль
1 ч.ложка
масло вершкове
70 г.
борошно
370 г.
Начинка:
філе лосося
600 г.
сир моцарела
120 г.
перець чилі
1 шт.
томати
1 шт.
каперси
1,5 ст.ложки
петрушка
сіль
перець чорний мелений

Зовсім не складний, але дивно смачний і красивий, пиріг з лососем, прикрасити ваш стіл і в свята і в будні! Можна використовувати будь-яке філе жирної риби, можна приготувати з м'ясом, можна зі складною начинкою, спробуйте!
Рибний пиріг з лососем




Приготування
1. Розвести дріжджі в молоці. Додати цукор, сіль, масло, яйце, борошно і замісити тісто. Накрити і помістити в холодильник мінімум на 3 години.


2. Тісто що підійшло (об'єм збільшується в 2 рази) залишити трохи нагрітися при кімнатній температурі.


3. Розкачати тісто в коло товщиною 0,6 см.
Відступити від краю 3.5 см. Та вистелити по колу нарізані по 2.5 см. товщиною смужки лосося.


4. Накрити тістом і добре заліпити, виходить такий от валик.


5. Нарізати валик шматочками 4 см. шириною і вивернути кожен шматочок рибою вгору.


6. Ось так повинно вийти.


7. Решту риби нарізати шматочками і помістити в центр пирога.
Зверху викласти томати нарізані кружечками і перець, посолити і поперчити.


8. Рівномірно розподілити каперси і накрити всі кружечками моцарелли.
Залишити для вистоювання хвилин на 20-25.


9. Випікати в прогрітій до 180 ℃ духовці 30 хвилин до золотистої скоринки. Через 20 хв. після початку запікання змастити тісто жовтком.


10. Нам було дуже смачно!
Рыбный пирог с лососем

Повернутись на початок рецепту "Рибний пиріг з лососем"

Коментарі (20)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
яка смачна краса! шкода що з дріжжями. А чим можна їх замінити? сода допоможе, як ви думаєте?
avatar

HalynaTsyhanenko

+
0
нет, сода не даст нежной воздушности тесту!!! спасибо!
avatar

natapit

+
+1
До чего пирог аппетитный, Вкусный!!!
avatar

Glaros

+
0
наш любимый!
avatar

natapit

+
+1
Да, пирог — то, что надо! Такой румяненький!
avatar

Mila

+
0
avatar

natapit

+
+1
Дуже оригіналний пиріг, чудова подача, — забираю у вибране )) Дякую за рецепт
avatar

KraLova

+
0
и вам спасибо!
avatar

natapit

+
+1
Наталя, суперпиріг! Дуже подобається загортання риби в тісто і нарізання кружечками з подальшим вивертанням. Бачила колись таке з сосисками, відмітила і відразу відкинула для себе(сосиски не для мене ), а от з рибою не здогадалася А рибу ми ТАК любимо!!!
avatar

Medunya

+
0
спасибо, Леся!
avatar

natapit

+
0
спасибо вам всем большое!!!
avatar

natapit

+
+1
Пирог мне ваш понравился.Особенно покорила доступность и простота изложения рецепта приготовления этого ЧУДА. А поэтому, конечно же +
avatar

Lyuba

+
0
спасибо!
avatar

natapit

+
0
красивое оформление пирога!
avatar

Dana

+
0
благодарю!
avatar

natapit

+
0
ОЙ как красиво и вкусно…
avatar

Lenvasbuk

+
0
avatar

natapit

+
0
Вы очень здорово «сложили этот пирог», как будто платье пошили, не просто раскатали тесто, засунули начину и вперед, а так любовно ее распределили, чтоб бы каждый кусочек пропитался лососем, и тем кому достанется краюшек, тоже в накладе не остались! здорово!
avatar

Abigail

+
0
Увидела рецепт, решила попробывать, очень вкусно и красиво получилось! Домашнии и гости остались довольны… В этот же вечер поставила второй такой пирог т.к. гостям показалось маловато))) (готовила на 4-х)
avatar

RADA_MIT

+
0
Увидела рецепт, решила приготовить, следовала строго рецепту, нашла все нужные ингридиенты. Готовила на 4- х очень понравилост и мужу и гостям, по итогу вечера поставила еще один пирог т.к. эту вкуснятину муж не распробывал)))
avatar

RADA_MIT