Рибний пиріг

Рибний пиріг чудово смакує. Для його начинки можна використовувати, як сиру рибу (попередньо протушивши), так і консервовану.
Для початку приготувати тісто:
Яйце, дріжджі, молоко, сіль розмішати. Підсипати борошно

Вимішати м'яке тісто, додати 1ст.л. олії, дати йому підійти в теплому місці (на протязі 30-45хв)

Поки тісто підростає, готуємо начинку для пирога: Рибу відділяємо від кісток і шкіри

ріжемо на невеликі кусочки

чистимо цибулю і моркву, цибулю ріжемо півкільцями, моркву тремо. Підсмажуємо їх на олії

додаємо рибу і тушимо 5хв., тоді всипаємо сухарі, додаєм майонез і сметану, солимо перчими, додаєм приправу для риби і тушимо до готовності ще 5хв.
Форму для випічки змастити олією, викласти половину тіста, зробити руками бортики.

Викласти начинку

накрити 2 половиною тіста, помазати молоком, поколоти верх тіста виделкою.

Випікати 30хв при 180 градусах.

Повернутись на початок рецепту "Рибний пиріг"