Різдвяний маковий завиванець

Різдвяний маковий завиванець

Інгредієнти

Інгредієнти

Тісто:
сметана
100 г.
дріжджі свіжі
60 г.
цукор
80 г.
масло вершкове
200 г.
яйця курячі
3 шт.
сіль
борошно
500 г.
цукор ванільний
15 г.
цедра лимона
10 г.
Начинка:
мак
400 г.
молоко
0,5 л
масло вершкове
200 г.
мед
50 г.
пудра цукрова
200 г.
родзинки
70 г.
горіхи
70 г.
цукати апельсинові
70 г.
цедра лимона
40 г.
яйця курячі
2 шт.
цукор ванільний
15 г.

Різдвяний маковий завиванець
Такий маківник випікаємо лише на Різдво. Досить дорогий, але смак запам'ятовується на увесь рік-це щось!

Приготування
Масло посікти з борошном до крихт.


Додати розтерті з цукром дріжджі, яйця, сметану, цедру, сіль. Замісити тісто. Поставити у тепле місце на 45 хвилин.

Для начинки масло розтопити з медом.
Додати родзинки, лісові і волоські горіхи.

Додати запарений на молоці і змелений тричі на м'ясорубці мак, цедру. Варити усе 10 хвилин.

Додати розтерті з пудрою жовтки, а потім — збиті в піну білки.

Тісто розділити на 2 частини

Розкачати кожну товщиною 1 см і намазати начинкою, відступаючи від країв по 2 см.

Скрутити рулетом, защипати краї змазати зверху яйцем, розведеним з водою. Дати підійти 30 хв. Випікати 45 хв при 180℃.


Різдвяний маковий завиванець
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Різдвяний маковий завиванець"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Начинка просто шикарна! обожнюю таку...
avatar

Lyuba

+
0
Спасибі, Люба!.. Для мене -це один зі смаків Різдва
avatar

Medunya

+
+1
Завиванець добрий з маком,
З медом та цукатами.
Леся всіх вітає з святом, —
Будьмо всі багатими!
avatar

KraLova

+
0
avatar

Medunya

+
0
Начинка дійсно шикарна! Смачно!
avatar

Mila

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
А живі дріжжі це звичайні (не сухі)?
avatar

Flyingsnow

+
0
Ні, не сухі. Звичайні.
avatar

Medunya