Рецепти

Пиріг з персиками

Переклади рецепту

Svetylja Написати лист

Рейтинг

+109.00

Рецепти користувача (12)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

борошно пшеничне	200 г.
масло вершкове	80 г.
яйця курячі	2 шт.
молоко	20 г.
персики	3 шт.
сметана	120 г.
цукор	100 г.
крохмаль картопляний	10 г.
сіль	5 г.
цукор ванільний	10 г.

Приготування

Для тіста в чаші блендера з'єднати борошно (можна використовувати міксер), сіль і охолоджене вершкове масло, нарізане кубиками. Збити до утворення крихти.
Пиріг з персиками

Додати 1 жовток і 1 ст. л. холодного молока. Знову збити, щоб тісто почало збиратися в грудочки. Швидко вимісити тісто руками, загорнути в плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Тим часом розігріти духовку до 180 гр. Персики нарізати часточками, попередньо видаливши кісточки. Для заливки змішати до однорідного стану сметану з цукром, 1 яйцям і залишившимся білком, крохмалем і ваніліном. Тісто розкачати в тонкий пласт по діаметру використовуваної форми і викласти основу з бортиками.

На тісто викласти скибочки персиків.