Пиріг з персиками

Пиріг з персиками
Інгредієнти
борошно пшеничне
200 г.
масло вершкове
80 г.
яйця курячі
2 шт.
молоко
20 г.
персики
3 шт.
сметана
120 г.
цукор
100 г.
крохмаль картопляний
10 г.
сіль
5 г.
цукор ванільний
10 г.

Приготування
Для тіста в чаші блендера з'єднати борошно (можна використовувати міксер), сіль і охолоджене вершкове масло, нарізане кубиками. Збити до утворення крихти.
Пиріг з персиками
Додати 1 жовток і 1 ст. л. холодного молока. Знову збити, щоб тісто почало збиратися в грудочки. Швидко вимісити тісто руками, загорнути в плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Тим часом розігріти духовку до 180 гр. Персики нарізати часточками, попередньо видаливши кісточки. Для заливки змішати до однорідного стану сметану з цукром, 1 яйцям і залишившимся білком, крохмалем і ваніліном. Тісто розкачати в тонкий пласт по діаметру використовуваної форми і викласти основу з бортиками.

На тісто викласти скибочки персиків.

Залити сметаною сумішшю.

Випікати 35-40 хвилин, поки начинка не схопиться і злегка не підрум'яниться. Подавати пиріг можна як охолодженим, так і теплим. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з персиками"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ніжна персикова смакота!
avatar

olven17

+
0
Дякую!
avatar

Svetylja

+
0
avatar

Igor69

+
0
avatar

Svetylja

+
0
Так, теплим цей пиріг надзвичайно смачний
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую, так і є!
avatar

Svetylja

+
0
ох і смакота ж. І як соковито
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

Svetylja

+
0
від такого пирога за вуха не відтягнеш!
avatar

Dzyga

+
0
Це точно!
avatar

Svetylja