Пирог с персиками

Пирог с персиками
Ингредиенты
мука пшеничная
200 г.
масло сливочное
80 г.
яйца куриные
2 шт.
молоко
20 г.
персики
3 шт.
сметана
120 г.
сахар
100 г.
крахмал картофельный
10 г.
соль
5 г.
сахар ванильный
10 г.

Приготовление
Для теста в чаше блендера соединить муку (можно использовать миксер), соль и охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками. Взбить до образования крошки.
Пирог с персиками
Добавить 1 желток и 1 ст. л. холодного молока. Снова взбить, чтобы тесто начало собираться в комочки. Быстро вымесить тесто руками, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Тем временем разогреть духовку до 180 гр. Персики нарезать дольками, предварительно удалив косточки. Для заливки смешать до однородного состояния сметану с сахаром, 1 яйцом и оставшимся белком, крахмалом и ванилином. Тесто раскатать в тонкий пласт по диаметру используемой формы и выложить основу с бортиками.

На тесто выложить ломтики персиков.

Залить сметанной смесью.

Выпекать 35-40 минут, пока начинка не схватится и слегка не подрумянится. Подавать пирог можно как охлажденным, так и теплым. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пирог с персиками"

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ніжна персикова смакота!
avatar

olven17

+
0
Дякую!
avatar

Svetylja

+
0
avatar

Igor69

+
0
avatar

Svetylja

+
0
Так, теплим цей пиріг надзвичайно смачний
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую, так і є!
avatar

Svetylja

+
0
ох і смакота ж. І як соковито
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

Svetylja

+
0
від такого пирога за вуха не відтягнеш!
avatar

Dzyga

+
0
Це точно!
avatar

Svetylja