Пиріг з персиками і шоколадом

Ніжний, повітряний, легкий, просто тане в роті!

Приготування

Вершкове масло кімнатної температури, цукрову пудру, просіяне борошно, яйце, вершки — змішати і замісити тісто, прибрати в холодильник на пів години. Роз'ємну форму змастити маслом і розподілити по ній охолоджене тісто, формуючи бортики близько 3 см. Тісто часто наколоти виделкою.

Випікаємо корж при 180гр. 20 хвилин.

Персики нарізаємо часточками і вкладаємо їх на корж, а зверху посипаємо тертим шоколадом.

Цукрову пудру, сир, жовтки змішуємо до однорідної маси. Білки збиваємо до стійких піків і обережно підмішуємо до сирно-жовткова масі,

і викладаємо на персики. Випікаємо при тій же температурі ще 20-25 хвилин.

Пиріг остудити у формі. Він виходить дуууже ніжним.

Прикрашаємо тертим шоколадом, чорним і білим.

А тепер можна насолоджуватися!
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з персиками і шоколадом"