Пиріг з чорницями

Пиріг з чорницями

Інгредієнти

Інгредієнти

Тісто:
борошно
400 г.
масло вершкове
200 г.
цукор
100 г.
яйця курячі
2 шт.
сіль
Начинка:
чорниця
500 г.
цукор
крохмаль
3-4 ч.ложки
кориця мелена
цедра лимона

Пиріг з чорницями

«Вот смотри — лимонный и яблочный пироги разбирают мгновенно. А черничный — нет. Черничный остается всегда. Он хорош. Он ни чем не хуже лимонного и яблочного, но его все равно не берут. И пирог в этом не виноват.»«Мои черничные ночи»

Пиріг і справді нічим не згірший, ба, навпаки, як на мене, смачніший за яблучні і лимонні.

Приготування
Зробити тісто, половиною вистелити форму, присипати її тоненьким шаром борошна, викласти перемішану начинку, накрити другою половиною тіста, добре зліпити краї. Поставити в холодильник на півгодини. Для того, щоб у пирога була гарна брунатна скоринка, його можна перед випіканням змастити яйцем або яйцем з молоком. Розігріти піч до 200 градусів, пиріг згори надрізати в кількох місцях, щоб виходила пара і пекти 15-20 хвилин. Потім зменшити температуру до 180С і тримати пиріг у печі ще хвилин 40. Дати вистигнути і подавати бажано повністю охолодженим — інакше встояти неможливо і можна добряче попекти язика соком Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з чорницями"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
avatar

ilona

+
0
красиво очень
avatar

OLYA-V

+
0
а звідки фраза?
avatar

Scratch

+
+1
А постер поруч з пирогом ні на що не натякає?))
avatar

Lana

+
0
аааа
avatar

Scratch

+
0
Дуже поетично.
avatar

Dama

+
0
Так красиво!
avatar

Medunya

+
0
тоже после просмотра этого чудно-романтического фильма готовила пирог с черникой) правда из домашнего теста
avatar

langelot_rouge

+
0
Тобто, з домашнього? Тут теж не покупне
avatar

Lana