Пирог с черникой

Пирог с черникой
Ингредиенты
Тесто:
мука
400 г.
масло сливочное
200 г.
сахар
100 г.
яйца куриные
2 шт.
соль
Начинка:
черника
500 г.
сахар
крахмал
3-4 ч.ложки
корица молотая
цедра лимона

Пирог с черникой

«Вот смотри — лимонный и яблочный пироги разбирают мгновенно. А черничный — нет. Черничный остается всегда. Он хорош. Он ни чем не хуже лимонного и яблочно, но его все равно не берут. И пирог в этом не виноват… »" Мои черничные ночи "

Пирог действительно ничем не хуже, даже, наоборот, мне кажется, вкуснее чем яблочные и лимонные.

Приготовление
Сделать тесто, половиной выстелить форму, присыпать ее тоненьким слоем муки, выложить перемешанную начинку, накрыть второй половиной теста, хорошо слепить края. Поставить в холодильник на полчаса. Для того, чтобы у пирога была хорошая коричневая корочка, его можно перед выпечкой смазать яйцом или яйцом с молоком. Разогреть духовку до 200 градусов, пирог сверху надрезать в нескольких местах, чтобы выходил пар и печь 15-20 минут. Затем уменьшить температуру до 180С и держать пирог в печи еще минут 40. Дать остыть и подавать желательно полностью охлажденным — иначе устоять невозможно и можно сильно обжечь язык сокомПриятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пирог с черникой"

Комментарии (9)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
avatar

ilona

+
0
красиво очень
avatar

OLYA-V

+
0
а звідки фраза?
avatar

Scratch

+
+1
А постер поруч з пирогом ні на що не натякає?))
avatar

Lana

+
0
аааа
avatar

Scratch

+
0
Дуже поетично.
avatar

Dama

+
0
Так красиво!
avatar

Medunya

+
0
тоже после просмотра этого чудно-романтического фильма готовила пирог с черникой) правда из домашнего теста
avatar

langelot_rouge

+
0
Тобто, з домашнього? Тут теж не покупне
avatar

Lana