Інгредієнти | |
4 шт. | |
200 г. | |
200 г. | |
10 г. | |
100 г. | |
100 г. | |
Начинка: | |
700 г. | |
300 г. | |
Інгредієнти | |
яйця курячі |
4 шт. |
борошно |
200 г. |
цукор |
200 г. |
розпушувач тіста |
10 г. |
олія |
100 г. |
крохмаль |
100 г. |
Начинка: | |
яблука |
700 г. |
абрикоси |
300 г. |
Скажу вам чесно, за ці пару днів у Дрогобичі перепекло пиріг «Яблука в перині» лише моїх знайомих чоловік 15. Але вони відразу дають рецепт знайомим, сусідам, родичам. Потім знову зустрічаються і діляться враженнями від випічки. Словом, сарафанне радіо запрацювало і повернулося до мене ще одним різновидом цього чудового пирога( чесно скажу- повернулося уже двома різновидами, але спекла лише цей, а другий, може, завтра...). Відмінність від «яблука в перині- 1» мінімальна: у тісто треба додати ще 1\2 склянки крохмалю і масло повністю замінити олією. Але різниця стає помітною: у пирога від таких маніпуляцій з'являється хрумка тверда скоринка-шапочка, а сам корж стає більш кремовим. Пекла з яблуками і абрикосами, а для чистоти експерименту- ще раз з самими яблуками. Усі названі якості нового пирога збереглися.
Mila
Medunya
Dina
Medunya
Glaros
Medunya
Я, правда, персики задрιбно нарιзала.
Glaros
Все, сготувала!Смак — не переказати, тільки треба скуштувати!!! Тепер цей пиріг стане у мене улюбленим! Дякую, Леся за рецепт!
Mila
Medunya
Nenenotka
Робила без абрикосів, натомість кожен кусочок обкачала в цукрі з корицею ( ну люблю я яблука з корицею ), виглядає не дуже..., а от смак- дуууже сподобався! Ще раз дяки!!!
tatka
stfalcon
Medunya
ihor57
Medunya
ihor57
Medunya
ihor57
Medunya
Dekfina733
Medunya
stfalcon
halychanka
Medunya
vzyla formy hire i v dyhovke bil takoy krasavez(dyhovka chikarnay, novay,delaet vse,tolko ne govorit)i opyt seredina.cto podskazyt karifei.
MarinaBirbrover
Scratch
духовка — у каждой свой норов и каждая хозяйка к нему привыкла, поэтому при выпечке нужно всегда ориентироваться на свою духовку! либо добавить либо наоборот уменьшить время выпечки и температуру, проверяя готовность лучиной воткнутой в центр пирога, она должна быть сухая!
яблоки — очень много зависит от сорта используемых яблок, если они сочные, то выделившийся при выпечке сок не даёт серединке пропечься, учитывая это, я всегда использую менее сочные сорта яблок.
Желаю вам удачи! пирог, кстати, сосем не сложный в приготовлении и очень вкусный!
natapit
tatika
porosolka
Sellin
Medunya
Dzyga
Medunya
ChukGek
ChukGek
Medunya
ChukGek