Пиріг яблучно-апельсиновий

Дуже легкий пиріг із мінімумом цукру. Те що треба до новорічних свят, які пахнуть апельсинками, свят із позитивом для фігури.

У кухонному комбайні з насадкою ніж перебити в крихту холодне масло, борошно і цукор. Додати сметану, цедру одного апельсина і змішувати поки не сформується тісто. розділити його на 2 частини і відправити на годину в холодильник.

Одну частину тіста розкатати коржем у вистеленій пергаментом формі діаметром 21 см. Пекти 20хв при 180℃. Остудити.

Цедру одного апельсина м'якоть апельсина без шкірки, і перетинок, терту на грубу терку яблуко і цукор варити на плиті до того, як яблука розм'якнуть. Додати крохмаль, вимішати і прогріти його. Дати суміші охолонути до кімнатної температури. Викласти на спечений корж.

Боки пирога будуть без тіста. Це ок.

Вкрити розкатаним коржем із решти тіста. Зробити прорізі. Випікати в духовці при 180℃ 40хв до золотистого кольору.

Повернутись на початок рецепту "Пиріг яблучно-апельсиновий"