Рецепти

Пиріг «Сонячний день»

Переклади рецепту

Mila (Mila) Написати лист

Рейтинг

+2190.00

Рецепти користувача (234)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Тісто:
борошно	1 склянка
масло вершкове	125 г.
яйця курячі	2 шт.
цукор	0,5 склянки
цукор ванільний
розпушувач тіста	0,5 ч.ложки

Начинка:
пудинг	1 шт.
молоко	300 г.
цукор	3 ст.ложки
сметана	200 г.
жовтки яєчні	1 шт.
желе фруктове	1 шт.
абрикоси

Пиріг «Сонячний день»

Приготування

Пакетик желе розвести в 250гр гарячої води, остудити.

Стакан молока закип'ятити з цукром, в іншому молоці розвести пудинг, вилити в кипляче молоко, варити до загусання, потім остудити.

Борошно змішати з ванільним цукром, розпушувачем. Яйця збити з цукром до побіління і збільшення в об'ємі, додати розм'якшене вершкове масло, потім по троху борошно.

Дно і боки форми (22х22см) змастити олією, викласти папером для випічки. Вилити отримане тісто і випікати при температурі 200 градусів 15-20хв. Корж не виймаючи з форми охолодити.

Додати в охолоджений пудинг сметану, жовток, добре збити, викласти на остиглий корж. Зверху укласти половинки абрикос. Випікати 15 хв при температурі 200градусов. Охолодити.

Зверху залити остигшим желе і поставити в холодильник для застигання на 2 години.

Повернутись на початок рецепту "Пиріг «Сонячний день»"

2699
Mila
26 липня 2011, 19:24
Мені подобається
8
- stfalcon,
- Dana,
- Masha,
- Lyuba,
- Medunya,
- Lala,
- Kagor,
- Dama
В обране

Схожі рецепти

Дуже смачний і цікавий тортик.

Masha

24 липня 2011, 11:21
Відповісти
↓

Дякую! Смак у нього получається ніжній,

Mila

24 липня 2011, 13:01
Відповісти
↑
↓

Ніжно і красиво!

Medunya

25 липня 2011, 09:38
Відповісти
↓

Дякую, Леся!

Mila

25 липня 2011, 11:52
Відповісти
↑
↓

Два рази пік і невдало. Перший раз напартачив з пудингом. Другий раз знову щось не те з пудингом. Використовував не той що в рецепті, а інший, теж польський. Таке враження що сметана була явно зайвою. Тобто сама маса була рідкувата і желе «повтікало» вниз. От не знаю який же ж має бути той пудинг?((((((((((((((((.

ihor57

13 серпня 2011, 02:27
Відповісти
↓

Я очень огорчена, что у Вас не получилось.

В пудинг надо добавлять молока меньше, чем указано в инструкции к нему ( чуть больше чем на 1/2), тогда он будет погуще. У меня в инструкции к пудингу было указано 0.5л молока, я взяла 0.3л,. И желе надо заливать, когда оно уже начинает желироваться в два приема: сначала немного, что бы покрыло чуть-чуть пудинг и в морозилку на пару минут, затем остальное. Удачи!

Mila

13 серпня 2011, 09:13
Відповісти
↓

Дякую за підказку, Mila! Сьогодні вирішив зробити «репетицію», але в останній момент додав до вистиглого пудингу (готував згідно інструкції на 0,5 молока) 300г. творогу і 2 жовтки. Думав буде творожна маса типу сирника. Яке було здивування коли після запікання (15хв.) пілотної порцушки маса ще більше зрідла. Не робив би проблеми, але абрикоси вже перейшла і хотілось би ще цього сезону спекти по цьому рецепту. Буду зараз робити по Вашій підказці. Маю надію що вдасться. З желе теж минулий раз мав неприємність, бо «повтікало» і через пудинг, і через шпарки.

ihor57