Пиріг "Монастирська хата"

Пиріг "Монастирська хата"

Інгредієнти

400 г.
10 шт.
філе куряче (варене)
900 г.
150 г.
2 шт.
20 г.
1 шт.
200 г.
150 г.
Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

тісто листкове
400 г.
млинчики
10 шт.
філе куряче (варене)
900 г.
сир твердий
150 г.
яйця курячі
2 шт.
кріп
20 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
гриби
200 г.
вершки
150 г.
сіль
перець чорний мелений

Ідею пирога побачила в інтернеті. Приготований він був з тіста філо, що на жаль не для наших кулінарів, які живуть на Україні, правда автор рецепта пропонувала замінити його на листкове, але я засумнівалася, що воно пропечеться, тому замінила тісто на млинці. Начинку смаженого фаршу замінила на відварну курку, додавши сир і вершки. «Закутала» все в листкове тісто. Вийшов дуже ситний і смачний пиріг, який можна приготувати не тільки в будні, але і в свята.
Пиріг «Монастирська хата»

Приготування
Млинці можна спекти напередодні. Я пекла ось за цим рецептом cookorama.net/ru/blog/bliny/bliny-na-pive-s-myasnoj-nachinkoj-zapechenye-v-slivkah.html
Відварене куряче м'ясо дрібно нарізати. Гриби обсмажити з цибулею і остудити.
Помістити в глибоку миску куряче м'ясо, гриби, кріп, сир і вершки. Перемішати, спробувати і посолити, враховуючи солоність сиру, поперчити.
Пирог «Монастырская изба»
Помістити на млинчик борозенкою начинку.
Пирог «Монастырская изба»
Скрутити млинець в тугу трубочку. Нам необхідно 10 трубочок з млинців.
Пирог «Монастырская изба»
З листкового тіста розкачати 2 пласти. (я вирішила не робити цього і розкотила 1 пласт — Помилка!).
Помістити один пласт тіста на деко застелене пекарським папером. Зверху помістити щільно один до одного 5 трубочок і «зацементувати» їх збитим яйцем.
Пирог «Монастырская изба»
Будуємо нашу хату далі, поміщаючи зверху 4, 3, 2 і 1 трубочки, змащуючи кожен шар яйцем.
Пирог «Монастырская изба»
Накрити зверху другим листом тіста. Добре зафіксувати краї і змастити весь пиріг яйцем.
Пирог «Монастырская изба»
Запікати в прогрітій до 200 градусів ℃ духовці до золотистого кольору.
Дати злегка охолонути і нарізати на порції.
Пирог «Монастырская изба»
Пригощайтеся!
Пирог «Монастырская изба»

Повернутись на початок рецепту "Пиріг "Монастирська хата""

Коментарі (19)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Натуль, очччень!!!
avatar

Glaros

+
0
спасибо, моя хорошая!
avatar

natapit

+
+1
Вкуснятина! Я как то торт пекла с таким названием Отличный блинный пирог!
avatar

lakshmi

+
0
я тоже, поэтому и испекла!
avatar

natapit

+
+1
Смачний, красивий і ситний пиріг
avatar

Medunya

+
0
да, кусок съел и пообедал!
avatar

natapit

+
+1
Дуже гарний пиріг получився!
avatar

Mariana

+
0
Спасибо, Марианна!
avatar

natapit

+
+1
Вчера увидела Ваш рецептик и вдохновилась)) Блинчики у меня как раз уже были в заготовке, так что сегодня у нас был тоже блинный пирог) Правда избой я его не собирала
avatar

golden_violet

+
0
рада, что пирог вдохновил!
avatar

natapit

+
+1
Який креатив! Класно!
avatar

Terry

+
0
большое спасибо!
avatar

natapit

+
0
изумительно вышло… умница НАТАШЕНЬКА!!!
avatar

ElenaBukina

+
0
Вчера готовила.Вкуснятина! Спасибо за рецепт
avatar

zaja

+
0
мне очень приятно!
avatar

natapit

+
0
Люблю блины в любом виде. Прекрасный пирог!
avatar

Olya

+
0
Ух ты! Аж слюньки потекли!
Спасибо! Обязательно попробую!
avatar

nat17

+
0
а подавали цей пиріг холодним????
avatar

Tanyusha

+
0
Смачна. а головне красива закуска
avatar

Babusja