Пудинг із паски (Або украінська версія bread and butter pudding);-)

Минули Великодні свята, от я і вирішила добавити перший рецепт в свій Флешмоб: "«Післявеликодні рецепти», вправні господиньки"
У мене залишилось трохи паски, яка зачерствіла, от я і вирішила зробити украінську версію відомого англійського десерту, а саме хлібного пудингу.
Спеціально не даю кількість та розмірність продуктів, адже ви зможете комбінувати на свій смак та вподобанняЗамість паски можна брати зачерствілі кексики, булочки, круасани, або навіть звичайний білий батон

Приготування

Паску порізати на шматки, товщиною в палець.

Вершкове масло збити зі спеціями та лимонною/ апельсиновою цедрою (за бажанням).

Намастити кожний шматок паски маслом і викласти вертикально, тісно притискаючи один до одного, в змащену (цим самим маслом із спеціями) вогнетривку форму.

Зверху змастити вашим улюбленим джемом (я використала апельсиновий мармелад) та посипати сухофруктами (цукатами).

Молоко змішати з цукром (знову на ваш смак) та сметаною (сметани має бути наполовину менше ніж молока) і на легенькому вогні нагріти, помішуючи, щоб маса трохи загусла.

Яйце (-я) збити вінчиком чи міксером і змішати з охолодженою молочною масою та залити пудинг.
Дати «настоятись» 15 хвилин, тоді поставити форму з пудингом в більшу форму, наливши в неі води, до половини (тобто форма з пудингом має «сидіти» у воді У іншій формі)
Пекти в духовці до зарум'янювання (приблизно 20-25 хв, в залежності від типу та властивостей духовки).

Подавати гарячим

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Пудинг із паски (Або украінська версія bread and butter pudding);-)"