Пудинг із паски (Або украінська версія bread and butter pudding);-)

Пудинг із паски (Або украінська версія bread and butter pudding);-)
Інгредієнти
паска (або солодка булка, кекси)
спеції (кориця, гвоздика,ваніль)
паска (або солодка булка, кекси)
молоко
сметана
яйця курячі
мармелад
спеції (кориця, гвоздика,ваніль)
цукор
масло вершкове
сухофрукти

Минули Великодні свята, от я і вирішила добавити перший рецепт в свій Флешмоб: "«Післявеликодні рецепти», вправні господиньки"
У мене залишилось трохи паски, яка зачерствіла, от я і вирішила зробити украінську версію відомого англійського десерту, а саме хлібного пудингу.
Спеціально не даю кількість та розмірність продуктів, адже ви зможете комбінувати на свій смак та вподобанняЗамість паски можна брати зачерствілі кексики, булочки, круасани, або навіть звичайний білий батон

Приготування
Паску порізати на шматки, товщиною в палець.
Пудинг із паски (Або украінська версія bread and butter pudding);-)
Вершкове масло збити зі спеціями та лимонною/ апельсиновою цедрою (за бажанням).

Намастити кожний шматок паски маслом і викласти вертикально, тісно притискаючи один до одного, в змащену (цим самим маслом із спеціями) вогнетривку форму.

Зверху змастити вашим улюбленим джемом (я використала апельсиновий мармелад) та посипати сухофруктами (цукатами).

Молоко змішати з цукром (знову на ваш смак) та сметаною (сметани має бути наполовину менше ніж молока) і на легенькому вогні нагріти, помішуючи, щоб маса трохи загусла.

Яйце (-я) збити вінчиком чи міксером і змішати з охолодженою молочною масою та залити пудинг.
Дати «настоятись» 15 хвилин, тоді поставити форму з пудингом в більшу форму, наливши в неі води, до половини (тобто форма з пудингом має «сидіти» у воді У іншій формі)
Пекти в духовці до зарум'янювання (приблизно 20-25 хв, в залежності від типу та властивостей духовки).

Подавати гарячим

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Пудинг із паски (Або украінська версія bread and butter pudding);-)"

Коментарі (14)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Класна страва. Щоби черства паска не пропала
avatar

tori

+
0
Дякую Вітоми ще правда колись черству паску перетворювали на сухарі та заморожували частину( для сиру )
avatar

Vixen

+
0
Чудова ідея як з черствої паски зробити смакоту
avatar

Medunya

+
0
Дякую, це справді досить швидко та смачноі дуже ситно
avatar

Vixen

+
0
треба пробувати, бо пасок щось забагацько напекли цьогоріч…
avatar

Kosholka

+
0
Спробуйте, виходить досить смачноінградієнти " підстосовуйте " під своі вподобання
avatar

Vixen

+
0
Цікаво, який він на смак
avatar

Koenigin

+
0
Юлю, пудинг за смаком нагадує добре " просочений" пиріг із заварним вершковим кремом, плюс сухофрукти і мармелад роблять свій" внесок"
avatar

Vixen

+
0
Так за описом це має бути щось дуже смачненьке
avatar

Koenigin

+
0
Він навіть з хліба виходить досить смачний, а з паски то взагалі суперхоча для таліі становить велику загрозу
avatar

Vixen

+
0
Цікава ідея, на вигляд дуже соковитий пудинг
avatar

milanya

+
0
І не тільки на виглядна смак теж дуже соковитийголовне не зробити замало " соусу"
avatar

Vixen

+
0
здорово. просто і швидко. забрала в обране
avatar

Dzyga

+
0
Дякуювоно правда більше з " зимових " десертів, коли хочеться щось гарячого солодкого та ситного… але з паски то взагалі виходить супер смачно і соковито
avatar

Vixen