Пляцок з маково-горіховими кульками

Приготування

Амоній розвести у сметані.

Для тіста потрібно 5 яєць (відділити жовтки і білки).

Білки збити із цукром (400г), потім додати по одному жовтки, сметану та борошно.

Тісто розділити на три частини.Форму застелити папером для випічки і викласти одну частину тіста. На тісто акуратно викласти маково-горіхові кульки на відстані 1.5-2 см одне від одного. Так має спектися три коржі. Я випікали при температурі 170℃, приблизно 15-20 хвилин (це залежить від духовки).
Я брала готову макову начинку, тільки додала до неї 1 яйце та горіхи

Хто буде сам робити, то потрібно запарити мак, змолоти його, додати пудру, горіхи та 2 яйця.
Для крему потрібно спочатку зварити сироп: злегка збити 1 яйце з молоком (не в піну).
Додати цукор(200г) і поставити на вогонь, довести до кипіння і варити помішуючи 5 хвилин.

Посудину де варився сироп, накрити плівкою та охолодити сироп.
Масло добре збити міксером додаючи ложкою сироп, в кінці додати ванільний цукор. За бажанням можна додати коньяк. Я додала ще трошки лимонного соку.

Перемазати коржі і поставити на холод, щоб трошки перейшов. Смачного!





Смачного! Пляцок виходить надзвичайно смачний і дуже ніжний на смак.

Повернутись на початок рецепту "Пляцок з маково-горіховими кульками"