Пляцок з маково-горіховими кульками

Пляцок з маково-горіховими кульками
Інгредієнти
250 мл
1 ч.ложка
320 г.
1 склянка
1 склянка
1 склянка
150 мл
350 г.
10 г.
8 шт.
600 г.
Розраховано на 10 порцій
сметана
250 мл
амоній
1 ч.ложка
борошно
320 г.
горіхи
1 склянка
мак
1 склянка
пудра цукрова
1 склянка
молоко
150 мл
масло вершкове
350 г.
цукор ванільний
10 г.
яйця курячі
8 шт.
цукор
600 г.

Приготування

Амоній розвести у сметані.
Пляцок з маково-горіховими кульками
Для тіста потрібно 5 яєць (відділити жовтки і білки).

Білки збити із цукром (400г), потім додати по одному жовтки, сметану та борошно.

Тісто розділити на три частини.Форму застелити папером для випічки і викласти одну частину тіста. На тісто акуратно викласти маково-горіхові кульки на відстані 1.5-2 см одне від одного. Так має спектися три коржі. Я випікали при температурі 170℃, приблизно 15-20 хвилин (це залежить від духовки).
Я брала готову макову начинку, тільки додала до неї 1 яйце та горіхи

Хто буде сам робити, то потрібно запарити мак, змолоти його, додати пудру, горіхи та 2 яйця.
Для крему потрібно спочатку зварити сироп: злегка збити 1 яйце з молоком (не в піну).
Додати цукор(200г) і поставити на вогонь, довести до кипіння і варити помішуючи 5 хвилин.

Посудину де варився сироп, накрити плівкою та охолодити сироп.
Масло добре збити міксером додаючи ложкою сироп, в кінці додати ванільний цукор. За бажанням можна додати коньяк. Я додала ще трошки лимонного соку.

Перемазати коржі і поставити на холод, щоб трошки перейшов. Смачного!





Смачного! Пляцок виходить надзвичайно смачний і дуже ніжний на смак.

Повернутись на початок рецепту "Пляцок з маково-горіховими кульками"

Коментарі (11)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
avatar

Vixen

+
0
avatar

oksana_sadova

+
0
Смачний пляцок і красивий зріз
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

oksana_sadova

+
+1
молодець
avatar

orestlviv1256

+
0
Дякую!
avatar

oksana_sadova

+
0
Цікавий рецепт
avatar

Koenigin

+
0
І смачний
avatar

oksana_sadova

+
0
забираю в закладки
avatar

Babusja

+
0
avatar

oksana_sadova

+
0
avatar

wiadernybolek