Пляцок "Метрованець"

Пляцок "Метрованець"
Інгредієнти
Тісто 1:
4 шт.
вода (тепла)
8 ст.ложок
8 ст.ложок
1 склянка
1,5 склянки
1,5 ч.ложки
Тісто 2:
4 шт.
вода (тепла)
8 ст.ложок
8 ст.ложок
1 склянка
1,5 склянки
1,5 ч.ложки
3 ст.ложки
Крем:
1,5 склянки
борошно (варити до загустіння)
4 ст.ложки
1 склянка
300 г.
Тісто 1:
яйця курячі
4 шт.
вода (тепла)
8 ст.ложок
олія
8 ст.ложок
цукор
1 склянка
борошно
1,5 склянки
розпушувач тіста
1,5 ч.ложки
Тісто 2:
яйця курячі
4 шт.
вода (тепла)
8 ст.ложок
олія
8 ст.ложок
цукор
1 склянка
борошно
1,5 склянки
розпушувач тіста
1,5 ч.ложки
какао
3 ст.ложки
Крем:
молоко
1,5 склянки
борошно (варити до загустіння)
4 ст.ложки
цукор
1 склянка
масло вершкове
300 г.

Пляцок «Метрованець»

Приготування:
Тісто 1:
Яйця розділити на білки і жовтки. Жовтки розтерти з цукром, по черзі додаємо по ложці олії і води весь час втираючи. Коли втреться додати: 1,5 склянки борошна і 1,5 чайні ложки порошку до печива.
В кінці додаємо збиті до пишної маси білки. Легенько перемішуємо і виливаємо у форму у вигляді батона.

Готуємо друге тісто:
Все те саме що на перше тісто, тільки в кінці додати 3 столові ложки какао.
Випікаємо два батона. Нарізуємо скибочками.

Готуємо крем:
Всі інгредієнти збити, коли добре зіб'ється додавати по ложці заварної маси і весь час збивати.
Намащуємо кожну скибочку кремом і складаємо по черзі: чорна скибочка — біла.
Пляцок «Метрованець»
Зверху поливаємо помадкою.

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Метрованець""

Коментарі (21)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікаво — цікаво… А крем можна любий використовувати?
avatar

Lyuba

+
0
Я завжди користуюся цим кремом, неміняю.
avatar

babenko-tanya

+
0
Файний пляцок! Я такий уже давно собі на польському сайті запримітила, але все не могла зрозуміти, як його треба нарізати, то мене й стримувало. А то виявляється — навскоси.А «Метрованець» — то тому, що коли його усього скласти по довжині, то вийде метр? А ще де той улюблений крем.Я три рази піднімалася нагору до рецепту, бо думала, що пропустила чи не бачу))Таня, хочу того крему, бо буду пекти такий пляцок! За рецепт — великий+
avatar

Medunya

+
0
Ви помиляєтеся це мій авторський рецепт. Так коли скласти по довжині то майже виходить метр.
avatar

babenko-tanya

+
0
Таня, ви якось дуже бурхливо сприймаєте коментарі в ваш бік. Я наприклад в коментарі Лесі не замітила жодного натяку на те що вона вас звинувачує в крадіжці рецепту.
Пляцок класний, мені теж стало цікаво, як то його так нарізати. І крем без яєць, теж пригодиться.
avatar

Masha

+
0
Дайте будь-ласка посилання на той сайт.
avatar

babenko-tanya

+
0
Ого справа тяжка, але спробувати якось можна. Перейшла на нього один раз ще пів року назад по наводці Lubany чи то з її особистої сторінки в ЖЖ, чи то з її теми в Кукінгу, але швидше з ЖЖ. Вона писала, що часто буває останнім часом на тому сайті і деколи бере ідейки пляцків чи щось таке. І посилання дала — то я по ньому і перейшла і 2-3 години переглядала його матеріали. Там в той час ще якись конкурс ішов на кращий рецепт, а приз — здається поїздка в Швейцарію(на батьківщину шоколаду), якщо я добре усе пам'ятаю.
avatar

Medunya

+
0
Та я не маю на увазі сам рецепт — його я навіть не пам«ятаю і пам»ятати не можу. Я веду мову про сам процес складання пляцка-чорно білі полоски, перешаровані кремом. Там, на скільки я пам«ятаю, були фотографії як його нарізати на полоски і скласти до купи кремом, а потім сам кусок пляцка — то я ніяк не могла зрозуміти, як воно так вийшло, що кусочок маленький, а чорно-білий( писала ще в першому повідомленні, що догадатися, що різати навскоси не змогла). Писало там ще щось про метр, то я сама так собі тоді подумала, що, напевно по довжині повна чорно-біла полоска разм з кремом буде мати метр, але по польськи я не дуже, тому глибоко не вникала в пояснення-цікавих ідей там було багато, а час перебування в інеті тоді у мене був обмежений
avatar

Medunya

+
0
Ось я тільки-що знайшла той пляцок mojewypieki.blox.pl/2009/02/Metrowiec.html
avatar

Medunya

+
0
Дякую була би незнала що його і там виставили, ви впевнені що він польський а не мій, може вони у мене списали. Ви листаєте сторінки інету. десь знаходили такий пляцок, тільки чесно. А вам я неуточнюю звідки ви берете рецепти.
avatar

babenko-tanya

+
0
неприятно читать такие посты
avatar

OlenaU

+
0
Дякую була би незнала що його і там виставили, ви впевнені що він польський а не мій, може вони у мене списали. Ви листаєте сторінки інету. десь знаходили такий пляцок, тільки чесно. А вам я неуточнюю звідки ви берете рецепти. Це все для того щоб мені ваш голос невіддали.
avatar

babenko-tanya

+
0
Таня, пляцок классный, впрочем как и все рецепты.
Не понимаю только Вашей реакции. Леся Вас не обвиняла, ничего не ставила под сомнение, а написала, что где-то видела такой рецепт. Обычная констатация факта. Тем более фотографии явно Ваши. А Вы узрели злой умысел там, где его нет. Мне б, наоборот было приятно, что один из рецептов «загулял» до Польши.
avatar

OlenaU

+
0
Дякую. Але я також нічого поганого їй несказала.
avatar

babenko-tanya

+
0
Спасибо за ссылку, Леся. Там много интересного!
avatar

OlenaU

+
0
На здоров'я користуйтеся
avatar

Medunya

+
0
Дівчатка, і дійсно є безліч рецептів. Давайте рахувати, якщо виложив в своєму виконанні ( тим паче ще з своїми авторськими фото), той і автор рецепту на нашому сайті, а такого пляцка в нас ще не було. Це як борщ: безліч рецептів, а в кожної господині він авторський. Часом буває одна та сама людина готує по-своєму рецепту, а борщ вже зовсім інший.
avatar

Lyuba

+
0
А пляцок цікавий…
avatar

Lyuba

+
0
Ага, я згідна повністю. Лише дякувала Тані, що підказала, як той пляцок нарізати.Бо без неї ніколи б не догадалася і, відповідно, не пекла б ніколи його. А тепер зможу спекти, за що їй велике спасибі, бо одна голова — добре, а багато — то велика сила
avatar

Medunya

+
0
А хіба можна не віддати мій голос за такий добрий пляцок, коли я його власноруч відразу віддала, коли прочитала? Ще раз повторюю, що пляцок дуже добрий, за що Тані вдячна і ніяких злих думок у мене не було, хіба хотіла похвалити, а вийшло у мене((.Вибачте, коли не так виразилась((.Сайт той шукала по вашій просьбі((. Булаб краще не шукала(. Ще раз вибачте((.Давайте дружити)))
avatar

Medunya

+
0
Ну що ви робите з мухи слона. Рецепти в вас обох ( і в тебе Таня, і в тебе Леся ) чудові повірте, що ой як багатьом в пригоді стали і ще стануть. Ви, шановні дівчатка, вийшли в лідери. Фактично різниця в який бал була в березні.Ви молодці і ми це оцінили.
avatar

Lyuba