М'ясний пиріг "Пастушок"

М'ясний пиріг "Пастушок"
Інгредієнти
Тісто
15 г.
2/3 склянки
2 шт.
1 ч.ложка
1 ч.ложка
2 ст.ложки
Начинка
400 г.
1 шт.
сир кисломолочний (пастоподібний)
150 г.
5 ст.ложок
Тісто
дріжджі
15 г.
сироватка
2/3 склянки
яйця курячі
2 шт.
сіль
1 ч.ложка
цукор
1 ч.ложка
борошно
олія
2 ст.ложки
Начинка
фарш свинячо-яловичий
400 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
сир кисломолочний (пастоподібний)
150 г.
спеції
сметана
5 ст.ложок

М'ясний пиріг «Пастушок»

Приготування:
Змішати сироватку, сіль, цукор — підігріти, додати дріжджі, 1 яйце, 1 ст. ложку олії, 1 склянку борошна. Залишити на 15 хвилин.
Додати ще борошна (додаю на око), замісити тісто і залишити сходити на 1 годину.
Розділити тісто на 2 частини (2/3 і 1/3). З більшої частини зробити основу пирога. Викласти у форму для випікання, змазану олією, сформувавши невеликі бортики.

Фарш змішати зі спеціями цибулею (порізати дрібно) та сметаною,

викласти на основу пирога, рівномірно розподілити.

Сир викласти зверху.

Решту тіста розкатати, нарізати стрічками завтовшки 1 см, викласти сіточкою зверху пирога.

Залишити на 30 хвилин сходити під рушничком.
Верх пирога змазати яйцем. Випікати у духовці 180-200 градусів 45-50 хвилин. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "М'ясний пиріг "Пастушок""

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже апетитно. Дуже люблю такі пироги. І з радістю готую
avatar

tori

+
0
Спробуйте ще й цей! Вийшло смачно!
avatar

OlgaSuper

+
0
Класно! я вчора в жж якраз надибала Пастушачий пирог тільки не з тістом а з картопляним пюре… тепер думаю який першим приготувати
avatar

Vizajust

+
0
Можна два одразу приготувати і дегустацію влаштувати!
avatar

OlgaSuper

+
0
Апетитний вийшов пиріг — і такий ситний
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

OlgaSuper

+
0
Гарний пиріг, такий пухкенький!
avatar

Mila

+
0
Спасибо!
avatar

OlgaSuper

+
0
Апетитний пиріг!!
avatar

Ester