Макова начинка | |
175 г. | |
кефир (2, 5 %)
|
400 мл |
75 г. | |
15 г. | |
100 г. | |
65 г. | |
3 шт. | |
Тісто | |
100 г. | |
1 шт. | |
100 г. | |
1 ч.ложка | |
250 г. | |
1 г. | |
Кококсова пінка | |
3 шт. | |
100 г. | |
70 г. | |
Розраховано на 8 порцій |
Макова начинка | |
мак сухий |
175 г. |
кефир (2, 5 %) |
400 мл |
крупа манна |
75 г. |
крохмаль картопляний |
15 г. |
цукор |
100 г. |
масло вершкове |
65 г. |
жовтки |
3 шт. |
Тісто | |
масло вершкове |
100 г. |
яйця курячі |
1 шт. |
цукор |
100 г. |
розпушувач тіста |
1 ч.ложка |
борошно пшеничне |
250 г. |
сіль |
1 г. |
Кококсова пінка | |
білки яєчні |
3 шт. |
кокосова стружка |
100 г. |
цукор дрібний |
70 г. |
Дуже смачна випічка — раджу приготувати.
ПРИГОТУВАННЯ;
Тісто:
Масло кімнатної температури збивати 5 хвилин. Докласти цукор, яйце і збивати ще 2 хвилини. Вмішати борошно, просіяне з сіллю та розпушувачем. Форму діаметром 24 сантиметри вистелити пергаментом. Викласти тісто у форму і сформувати з нього дно і високі бортики(до верху форми).
Макова начинка:
Сухий немелений мак помістити в сотейник разом з вершковим маслом, кефіром, манною крупою, кукурудзяним крохмалем, цукром, жовтками. Ретельно перемішати. Нагрівати на невеликому вогні, постійно помішуючи, до кипіння. Відразу зняти з вогню і вистудити до теплого стану. Викласти начинку у форму. Випікати при 180°C 35 хвилин.
Кокосова пінка:
Білки збити з цукром до стійкої піни. Вмішати кокосову стружку. Через 35 хвилин випікання вийняти пиріг, розподілити згори кокосову пінку. Випікати ще 15 хвилин.
Повернутись на початок рецепту "Маковий пиріг з кокосовою пінкою"
NONNAPINA
Medunya
NONNAPINA
Medunya
Laran
Medunya
JuJu
Medunya
JuJu
Medunya
Babusja
Medunya
Olek
ilonaizbalona
ilonaizbalona
ilonaizbalona