Листкові хачапурі з сиром

Листкові хачапурі з сиром
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Інгредієнти

молоко
200 г.
яйця курячі
2 шт.
дріжджі сухі
10 г.
цукор
10 г.
сіль
5 г.
борошно
400 г.
масло вершкове
100 г.
сир сулугуні
300 г.

Листкові хачапурі з сиром

Приготування

У теплому молоці розчинити дріжджі і цукор, дати постояти 5 хвилин, потім додати сіль і розмішати яйце, всипаючи порціями просіяне борошно, замісити еластичне тісто, накрити серветкою і дати тісту «відпочити» 10 хвилин.



Потім тісто поділити на 2 частини, одна трохи більша за іншу, розкатати тонкий пласт, густо змастити м'яким маслом (тільки не розтопленим).



Згорнути коржик рулетиком, потім скрутити «равликом», так само вчинити з другою половиною тіста.



«Равлики» перекласти в простору ємність, накрити плівкою і прибрати в холодильник на 1-2 години.



Сир потерти на тертку. Духовку нагріти на 200 градусів, деко застелити промасленим папером.
Спочатку перекласти на стіл посипаний борошном великого «равлика», розкатати злегка овальне коло (тісто не місити), перенести заготовку на деко, розподілити сир, трохи відступивши від країв.



Розкатати другого «равлика», який трохи менше, накрити ним зверху начинку, краї добре защипнути і підняти на гору, готовий хачапурі змастити розмішаним яйцем.



Поставити в духовку, випікати до золотистого кольору.

Листкові хачапурі з сиром

Остудити на решітці.
Подавати теплим, порізавши на шматочки.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Листкові хачапурі з сиром"

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
о! одна моя знайома довго чекала на рецепт хачапурі — потішиться!
avatar

Scratch

+
0
Смакота! І я чекала такий рецепт. Дякую!
avatar

Dana

+
0
Ти мене випередила, я інший роблю, але твій гарний, і фото гарні, тож «плюсик»… але я повернусяяяя … зі своїм рецептиком … доречі, хачапурі — це «хліб+сир», тож приставочка «з сиром», і так понятно
avatar

Dama

+
0
давай и свой рецептик, уверена он тоже замечательный будет!
avatar

OLYA-V

+
0
супер! що рецепт, що фото!
avatar

juliasha

+
0
У мене хачапурі асоціюються з Кримом…
avatar

prostoKsjy

+
0
Смакота, дуже люблю хачапурі. Але роблю їх зразу порційні. Такий варіант мені теж сподобався, при нагоді спробую. Я з таким вимісом тіста круасани робила, тісто дійсно виходить слойоне.
avatar

Masha

+
0
очень красиво!!!
avatar

ilona

+
0
Як завжди, фотографії вище всяких похвал! І рецепт не підкачав!
avatar

Medunya

+
+1
Я аж зголодніла!!!!!!!)))
дякую за рецепт!)
avatar

Lubcia

+
0
Замечательное тесто вышло.Очень хорошо и равномерно пропеклось- мягенькое, не забитое! Спасибо большое! Начинку приготовила из смеси мягкой брынзы с травами (по текстуре как фета) и тертой сухой овечьей брынзы.
avatar

guest