Рецепти

Кіш з куркою, броколі та помідорами

Переклади рецепту

nata4822 (Наташа) Написати лист

Рейтинг

+663.00

Рецепти користувача (73)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Тісто для основи:
борошно	200 г.
масло вершкове	40 г.
яйця курячі	1 шт.
сметана	30 г.
розпушувач тіста	5 г.
сіль

Начинка:
філе куряче	200 г.
цибуля ріпчаста	1 шт.
капуста броколі	200 г.
томати	150 г.

Заливка
сир кисломолочний	150 г.
яйця курячі	2 шт.
сметана	200 г.
сир твердий	100 г.
сіль
перець чорний мелений
базилік
орегано
тим'ян
петрушка

Приготування

На форму діаметром 26 см.
Тісто для основи:
До борошна додати розпушувач і перетерти з маслом в крихту.
Додати яйце, сметану і сіль, замісити тісто. Тісто має бути еластичним. Загорнути тісто в харчову плівку і покласти в холодильник на 30 хв.
Тісто розкачати, викласти у форму і наколоти виделкою. Поставити в розігріту духовку на 15 хв.
Кіш з куркою, броколі та помідорами

Начинка:
Куряче філе порізати кубиками і обсмажити з дрібно нарізаною цибулею.
Броколі порізати та відварити в підсоленій воді 5 хв. Витягнути з води, дати охолонути.
Маленькі помідори розрізати навпіл.
Заливка
Кисломолочний сир перетерти через сито, додати до нього сметану, яйця, сіль та перець (за смаком). Добре перемішати.

Викласти на підготовлену основу з тіста: курку з цибулею, броколі, помідори і все залити заливкою, посипати натертим твердим сиром. Зверху викласти листочки базиліку і посипати все сушеними травами (орегано, тім’ян).