Гарбузовий пиріг з ароматом апельсину

Гарбузовий пиріг з ароматом апельсину
Інгредієнти
Інгредієнти
1 склянка
200 г.
1 склянка
3 шт.
250 мл
2 ч.ложки
для помадки
80 г.
Розраховано на 6 порцій
Інгредієнти
борошно пшеничне
1 склянка
масло вершкове
200 г.
цукор
1 склянка
яйця курячі
3 шт.
пюре гарбузове
250 мл
розпушувач тіста
2 ч.ложки
цукор ванільний
цедра апельсина
для помадки
шоколад
80 г.

Приготування

Для приготування пюре почистити гарбуз від шкірки, крупно нарізати і зварити на пару до м'якості. Готовий гарбуз перетворити на пюре за допомогою блендера.
Гарбузовий пиріг з ароматом апельсину
Форму діаметром 26 см змастити маслом, дно вистелити папером для випічки. Розігріти духовку до 180 градусів.

Масло розтопити на повільному вогні, помішуючи (намагайтеся не нагрівати занадто сильно).
Додати цукор і ванільний цукор і перемішати. Зняти з вогню.
Додати пюре з гарбуза і цедру апельсина, перемішати і дати охолонути (маса може бути злегка теплою).

Півсклянки гарбузової маси відлити (ця маса знадобиться для приготування помадки -вона (помадка) така СМАЧНА!!!.. ну як на мій смак ).
До решти маси додати яєчні жовтки і перемішати. Просіяти борошно в чисту миску з розпушувачем. Поступово додати борошно до гарбузової маси, щоразу ретельно перемішуючи ложкою.

Білки збити і додати в тісто, дуже обережно перемішати ложкою.

Тісто викласти у форму. Відправити у попередньо нагріту духовку і випікати протягом 35-40 хвилин.

Готовий пиріг вийняти з духовки і дати охолонути. Для приготування глазурі або шоколадного крему розтопити шоколад(темний або білий) на водяній бані. Додати до шоколаду півсклянки гарбузової маси, яку ми ранвіше відкладали, або можна додати абрикосове варення.
Корж пирога розрізати на дві рівні частини і перемазати щедро шоколадною помадкою.

Перед подачею смачний гарбузовий пиріг треба охолодити не менше години в холодильнику. Я трішки поспішила і моя помадка ще повністю не охолола:

Повернутись на початок рецепту "Гарбузовий пиріг з ароматом апельсину"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яка ж красива смакотаТакі гарні фото і пиріг ароматний і корисний
avatar

Medunya

+
0
дякую, пиріг дуже швидко зник… і замовили повторити )
avatar

gutka

+
0
Який красень! Приготую!
avatar

Anyutka1993

+
0
бажаю успіху )
avatar

gutka

+
0
Яскраво та вітамінно
avatar

Babusja

+
0
Гарний пиріг, хочу спробувати приготуватиале не зовсім зрозуміла про гарбуз! Скільки потрібно гарбуза, щоб вийшоло 250 мл.
А з тих 250 мл.відлити пів склянки, тоді виходить що в пиріг іде теж пів склянки??
Ух і закрутила) буду вдячна за відповідь
avatar

Irchyk

+
0
для приготування пирога потрібно 250 мл гарбузового пюре: це означає приготувати пюре зручним для вас способом: запекти чи відварити на пару гарбуз і перетворити на пюре за допомогою блендера; приготовленимм пюре наповнити склянку (250 мл), а далі читати уважно і готувати
avatar

gutka