Гарбузовий пиріг з обліпихою

Прийшла осінь, а з нею й перші простудні захворювання, звичайно бажаю нікому не хворіти в ці важкі часи, але ми таки прихворіли. Тож готували найкорисніший пиріг для підтримання імунітету. Що тут скажеш — одна користь, й хоча фото не дуже, однак кориця вважається однією з самих корисних спецій, тому що стимулює серцеві судини, гарбуз — містить в собі стільки корисних речових, що й не перерахуєш, тож тим, хто не встиг його полюбити рекомендую, бо це насамперед корисно, обліпиха — теж стимулює й імуннозміцнює організм, тож до справи.

Приготування

Для тіста: Борошно, цукор, сіль змішати додати холодне вершкове масло порізане кубиками та перебити за допомогою блендера декілька разів, далі додати яйце та прокрутити ще декілька раз зібрати тісто в кулю. Розкачати на поверхні й вистелити ним форму, поколоти виделкою й помістити в холодильник на 30-60 хв.
Для гарбузового пюре: почистимо гарбуз від зернят та скоринки замотаємо у фольгу й у духовку на 15-20 хв. при температурі 200 градусів. Готовий гарбуз теж перебити блендером до стану пюре.
Для начинки: Окремо змішаємо яйці з цукром до однорідного стану додаємо борошно, після вершки, а потім сік обліпихи та корицю й додаємо гарбузове пюре вимішуємо до однорідного стану.
Далі дістаємо форму покриваємо наше тісто пергаментом та насипаємо груз (щоб тісто в процессі випічки не осіло й не втратило форму) й при температурі 190 градусів випікаємо 10 хв., знімаємо груз й печемо ще 10 хв. при 180 градусах. А далі на основу з тіста виливаємо гарбузову суміш й відправляємо на 30 хв. у духовку при температурі 170 градусів.
Готовий пиріг остудити повністю.

Ось такий він тільки здуховки блискучий та дуже гарний.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Гарбузовий пиріг з обліпихою"